家常麻辣香锅，好吃的关键全在这1步！不学你就亏大了~
暖暖的味道（3千万人在看）
每天下午16:00，五星大厨教你做4道家常菜！
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01-2018
家 / 庭 / 版 / 麻 / 辣 / 香 / 锅
少油版的麻辣一锅鲜，轻松吃出健康漂亮~
寒冷的冬天，除了馋哪一锅热腾腾的火锅以外，还有一“锅”必不可少，那就是麻辣香锅。
说到麻辣香锅，那可是许多吃货的心头好啊！香香的，辣辣的，肉、菜、海鲜一锅端，超下饭！每次逛商城路过麻辣香锅店，小暖都挪不开腿。
每次中饭不知道吃什么，很多人会选择跑去餐厅点一份解解馋，但一顿下去常常感到油大、肠胃负担重。
暖暖大厨告诉小暖，其实自己在家用很少的油也可以炒出火辣诱人的麻辣香锅，而且食材不局限，喜欢吃什么就放什么。
可以是冰箱里面上一顿剩下的边角料，也可以是精心准备的食材，例如：弹嫩的大虾、鲜美的藕片、营养丰富的青笋和木耳.......（大厨的建议是：家庭制作版不要超过8种食材即可，至于为什么？请继续往下看）
先将准备好的食材事先焯水或者煸香备用；如果是焯水，一定要按照：蔬菜-肉类-海鲜的顺序下锅。
处理好的食材和大厨秘制的万能酱汁一同翻炒就完成了。肉、菜、海鲜...炒了满满一锅，扑鼻的香气让人口水直流。吃上一口，香辣入味，浑身上下每一个细胞仿佛都活跃了起来！
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