养胃食谱该换了，这碗汤比小米粥好喝100倍！
小暖说
十个人当中有九个人胃不好，
俗话说胃病都是“三分治七分养”，
一提起养胃，有多少人想到的都是“小米粥”？ 谁说养胃一定要无味的？
大厨带来三道养胃美食，安抚你的胃和嘴~
【到家大厨】
王忠伟
中粮集团忠良书院总厨师长
| 回锅小黄鱼 |
| 养胃金汤烩羊肉 |
| 山药生煎三黄鸡 |
回锅小黄鱼
养胃金汤烩羊肉
食材
羊里脊 / 藜麦 / 胡萝卜 / 青菜叶 / 南瓜泥 / 浓汤 /
·
盐 / 胡椒粉 / 料酒 /
营养小贴士
藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，品质与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸、蛋白质，膳食纤维素含量高，胆固醇为0，不含麸质，低脂，低热量，低升糖，几乎都是常见食物里最优秀的。
有预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效，适于所有群体食用，尤其适于高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性病，以及婴幼儿、孕产妇、儿童、学生、老年人等特殊体质和生活不规律人群。
步骤
① 食材处理
羊肉改刀成片后放入少许胡椒粉、料酒，抓捏均匀后即可。
② 烧制
在锅内放入浓汤、南瓜泥、煮熟的藜麦搅拌均匀。
大厨小窍门
藜麦提前放入适量水煮制成熟
③ 放入食材
在锅内放入盐、胡萝卜、青菜叶等，勾芡后放入羊肉、青菜叶稍加汆煮即可出锅~
成品
山药生煎三黄鸡
食材
三黄鸡 / 山药 / 干淀粉 / 蒜片 / 芹菜末 /
·
盐 / 橄榄油 / 料酒 / 豆瓣酱 / 胡椒粉 /
步骤
食材处理：山药改刀成片后放入水中浸泡即可。
煎制山药：山药稍加烫煮后，放入锅内煎制，上色后放入少许盐稍加翻炒即可。
处理鸡腿：拍打按摩鸡腿后，将鸡肉改刀成长条。在鸡肉中放入料酒、胡椒粉、盐、豆瓣酱，抓捏均匀后放入少许干淀粉即可。
煎制鸡肉：在锅内放入少许橄榄油，放入鸡肉中火煎制，鸡肉起焦边后放入山药、蒜片、芹菜末，稍加翻炒后即可出锅~
暖暖的味道
每一道菜都是家的味道
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