向往的生活里孙红雷最想吃的菜,就是这道赛螃蟹!
火火的综艺《向往的生活》里孙红雷深夜来探班,最想吃黄磊的菜,就是这道赛螃蟹!鸡蛋吃出螃蟹味儿,零失败的快手菜,今天咱们也做一道,很好吃哦~最重要的是颜值也不错
食材很简单
鸡蛋 虾仁 姜 盐 糖 料酒 醋
1,先把鸡蛋的蛋清、蛋黄分开到两个碗里
2,取洗净的虾仁,切成小丁
3,姜切末待用
4,将虾仁丁分成两份,分别放入蛋清和蛋黄碗里。
5,加入少许盐、少许糖
6,加入少许料酒去腥
7,分别将蛋清和蛋黄打散搅匀
8,炒锅放油烧热, 先下入蛋清炒熟,凝固即可。
9,装盘垫底
10,继续,炒蛋黄。
11,装盘,盖在蛋清上。
12,取小碗,放入姜末、醋,调成姜醋汁
鸡蛋蘸调好的姜醋汁,嫩滑的口感,真的好像在吃蟹肉,鲜鲜嫩嫩,入口即化,吃一口就舍不得放下筷子了,这么简单的一道菜,全家都会称赞的,今天就在家炒一盘吧!
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