吃柿子有“3绝”
秋分已过，大量瓜果已经成熟上市，红彤彤、黄澄澄的大柿子因味道甘甜可口、营养丰富受到很多人的青睐。 柿子寓意着“事事如意”，让人忍不住想大快朵颐。其实柿子原产地就是我们国家，已经有1000多年的栽培历史。柿子成熟季节在十月左右，不同的品种颜色从浅橘黄色到深橘红色不等。至今还有很多国家把柿子称为”中国的无花果”，柿子不但颜色鲜艳、滋味甘美，而且营养丰富，颇具药用价值。柿子含有丰富的蔗糖、果糖、葡萄糖等碳水化合物，同时含有维生素C、钙、磷等营养成分，秋天吃柿子有哪些好处呢？
首先新鲜的柿子中含有丰富的碘，碘是人体必需的微量元素，碘是合成甲状腺素的原料,缺乏甲状腺素,会严重影响人的正常生理活动，并引起一系列的人体机能紊乱及疾病，尤其会影响儿童神经系统的发育成熟和身体的生长发育，缺碘会影响人的智力发育，这一事实已被广泛证实，适量的吃柿子可以弥补日常生活中碘的摄入不足。其次，小小的柿子中蕴藏着巨大的药用价值，有研究发现柿子中含有一种酚类的化学物，它对预防动脉硬化、降低心脑血管发病概率都有很好的效果。对于已经患心血管疾病的人，适量的吃柿子对病情的控制有很好的帮助。另外，秋天由于天干物燥，很多人会出现打喷嚏、流鼻涕的症状，柿子性寒凉，可以清肺热润肺燥，对于燥邪伤肺有一定的预防和保护作用，嘴唇裂口吃点柿子也有一定的缓解作用。
柿子叶也能入药，现在研究证实，柿子叶含有大量的维生素c、芦丁等物质，能够帮助促进身体的新陈代谢，辅助降低血压、软化血管、增强冠脉血流量、预防心脑血管疾病的发生。每天用柿子叶20克煎水喝，或者开水冲泡当茶叶用，都有一定的保健作用。柿子蒂入药可以降逆止呕，治疗嗝逆不止、呕哕反胃，对夜尿症有一定的作用。柿子做成柿饼表面渗出凝结的一层白霜，也是一味好药，可以清热润燥化痰，治疗肺热燥咳、咽干喉痛、口舌生疮。
由于柿子里含有大量的可溶性单宁，这种物质被唾液溶解，使我们感到有强烈的涩味，所以这种柿子在食用之前，需要进行脱涩，就是将可溶性单宁变为不溶性单宁，再食用。值得一提的是柿子虽好，但并不是人人皆宜，脾胃虚寒、泄泻便溏、体弱多病、病后初愈、产后气虚、外感风寒等人群要少吃或不吃。此外，柿子含糖量较高，可能会影响糖尿病及慢性胃病的治疗，这类人群也要少吃。