玉苍之南：压紧的普洱茶竟有这样的好处

经常买茶的茶友们会发现，市面上售的普洱茶与绿茶、红茶不同，大多都是紧压茶，很多茶友喝普洱茶的时候，总会有个撬茶的过程，每次撬茶都很费劲儿。

“这普洱茶压的也太紧了，反正都是要喝的，为什么要压这么紧呢？”相信这是很多茶友的困惑。而对于普洱茶来说，“紧压”这个过程可是意义非凡。

什么是普洱紧压茶？

普洱茶在制作过程中经过重力紧压成某些形状如圆形饼状，大小不同的沱型，方茶，砖茶，这些统称普洱紧压茶。

为什么要做成普洱紧压茶？

这就要说到普洱茶的产地，普洱茶的产地大多位于崇山峻岭之间。最开始为了将更多的普洱茶运输到各地，就将普洱茶紧压成型，因为这样比散茶更节省空间，更有利于运输普洱茶。而且相对于散茶来说，普洱紧压茶更美观，也更能保存完好的呈现到消费者的手中。

但紧压的最重要的作用是普洱茶后期存放和陈化。

普洱紧压茶比散茶更胜一筹

都说普洱茶是可以喝的“古董”，原因就在于普洱茶越陈越香越金贵，而存放和陈化是体现普洱茶核心价值的必要途径。如果将相同的原料同等年份的散茶和紧压茶放在一起，不难发现，紧压茶的茶香气会更浓郁一些，这是因为普洱散茶在储存过程中逸散损失会大于普洱紧压茶。

紧压程度会影响普洱茶的表现

普洱紧压茶也是一门学问，如果普洱茶的紧压程度过高，则后期可能无法陈化；如果紧压程度过低，会使茶叶松散，陈化速度较快，但期间会有逸散，有可能导致后劲不足；所以适当的紧压程度不仅能让普洱茶更易于存放，而且陈化速度相对稳定，后期表现较好。

因此，茶友们可以根据普洱紧压茶的不同紧压程度，挑选不同表现的普洱茶。

茶刀撬开茶饼的瞬间，那股从云南飘过来的茶香沁人心脾，沸水过后，舌尖细细品味普洱的韵味。

撬茶也是一个享受的过程……