小果子
■刘水芹
“小果子，自己炸的小果子，又香又脆，快来买啊！”街上行走，常常听到小喇叭里的叫卖声。
小果子，有许多故事。
小果子与桃酥、大果子、饼干并列，属于茶食类，殷实小康人家有福的老头老太，床头柜子里收藏着这些，这是晚年幸福的标志之一。
小果子属于年货。八十年代，经济逐渐活络，各家各户在过年时会买一点年货，各家凭票在村里代销点买糕果糖：两条糕，二斤小果子，红糖白糖各一斤，两瓶洋河普曲。
小果子是干粮，保存时间长。八十年代扒大河工集体伙食已经可以了，还有经济补助，有的人就带几斤小果子，用于晚上宵夜。
记得读书时晚自习下课，有的同学在睡觉前嚼小果子。只是必须分享，因为“咯吱咯吱”声音，哪个都能听见。
小果子是礼品。以前走亲戚，或者定亲、走新亲，糕果糖是必须有的，寓意高升、开花结果、甜甜蜜蜜。
那年腊月二十四，父亲从街上买回一包小果子，牛皮纸包着，挂在自行车车把上，我们兄妹三人特别想吃，围着小果子转，眼睛不离父亲买回的小果子上。母亲告诉我们，这是要留过年吃的。把我们馋虫勾出来，又吃不到。母亲看着我们眼巴巴的样子，拿下纸包，解开纸绳，抓一小把分给我们。我们把小果子装在口袋里，舍不得吃，隔一会才拿出一个慢慢品尝，然后跑出门，有意到小伙伴那里炫耀，夸张地咀嚼，享受他们羡慕的眼光，无法用言语表达当时的心情，人生仿佛达到了高潮。
一九八五年暑假，我去大舅家，大表姐神秘的拿出小果子给我吃，我很是开心，问她哪来这么多的小果子？表姐告诉我：她大姨家在北刘集街上，大姨跟着别人学习炸小果子，舅妈跟大姨学的，回家自己炸的。虽然没有卖的小果子好吃，但可以解解馋虫了。
回家和母亲说起炸小果子，母亲很高兴，也想试着炸小果子给我们吃。
记得第一次妈妈做的小果子，不甜不脆，感觉牙被咯得难受，像小石子似的。再次去大舅家，大舅妈告诉我们糯米面也可以炸小果子吃，松脆可口，并从碗橱里拿出给我吃。我们再一次问大舅妈炸小果子的方法。
大舅妈告诉我：要用活面做，所谓活面就是发酵的面，需要糟头，等面发酵好要像做饼那样放入碱水，同时把白糖和在面里，团好面，擀成一大块，切成如短面条形状，等待下锅。锅里放入足够的油，油烧热把准备好的“小面条”放入锅中炸，待“小面条”发硬直至发亮就可以出锅，还可以撒点芝麻在上面，这样更好吃。
母亲再炸小果子，我一起参与烧锅，切“小面条”，果然好吃。虽然大舅妈告诉我，糯米面也可以做糯米果子，但是糯米面精贵，农村一般过年前才会机糯米面，主要用于大年初一包汤圆。
中国经济像一列疾驰的高铁，飞速发展，各式各样的美食让我们眼花缭乱，小果子似乎已经退出历史舞台了，现在的孩子已不稀罕它们了。只有我们这些人还爱着她，每次看到路边摊点有卖小果子，总会买一点回家吃，咀嚼过去的岁月。
一位同事带一包小果子到办公室，各人笑眯眯的争着吃，眼前又浮现出舅妈、妈妈、我自己炸小果子的情形。
“小果子，自己炸的小果子，又香又脆，快来买啊！”小喇叭又叫了！
刘水芹，女，1973年生，江苏省泗阳县人。喜欢每一片绿叶，耕耘在黑土地的园丁，爱与儿童在一起，喜欢读书，文章散见各类报刊。散文《车来车往》暗合2017江苏省高考作文题，后被拍摄成视频散文，腾讯视频发布。
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