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粤菜---白切鸡
菜名:白切鸡 菜品分类:粤菜 制作原料:冶净肥母鸡.姜茸.葱白丝.精盐.生油. 制作方法:将姜.葱.精盐拌匀,分盛二碟,用中火烧镬,下油,至微沸后,取出分别淋在二小碟中,剩约十克左右盛起待用. 将鸡宰 ...
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深受广东人喜爱的白切鸡,为何注定走不出广东?3点原因很致命
全国人民都知道,广东人在吃鸡这件事上,可以说是绞尽脑汁,也因此,没有一只鸡能活着离开广东.粤菜的精髓在于"返璞归真",其中有一道白切鸡肉质鲜美,尽显本味,成为广东人最中意的一道菜. ...
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元旦教你一道新菜:干炸蘑菇,外酥里嫩鲜香可口,过节做给家人吃
大家好,我是厨师秀-鹏厨,今天我们做一道干炸蘑菇,在原来做法基础上稍微改进了一下,风味更突出,大家在节日里不妨做给家人尝尝. 干炸蘑菇制作视频,点击链接观看 制作方法: 1.首先把平菇整个的撕开,这样 ...
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过年啦!学做一道大菜,吉祥如意,金玉满堂,一口鲜香,快来试试
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