水煮钢螺

水煮钢螺的用料钢螺 500g 盐 一勺姜 适量 葱 适量水煮钢螺的做法

步骤1   流水冲洗一下泥沙。

步骤2   沥水后倒入锅中，撒上一勺盐。

步骤3   倒入一碗纯净水。

步骤4   把钢螺摊平，如果水没有淹没田螺，适当再加一点水。

步骤5   加上一点姜片，葱段，然后盖上盖子大火煮到沸腾就可以了。

步骤6   然后沥水装盘，一道快手菜就完成了。水煮钢螺的烹饪技巧开锅后就可以，不要煮太久，煮老了就挑不出来了，也不能煮太轻，煮到沸腾顶盖马上扑锅的程度刚刚好。