秋冬养脾胃，这些当季食材用起来

秋冬转换之际，如何食疗养生？根据中医养生学的观点，四季五补（春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补），此时也应遵循此原则。

广州市中医医院脾胃科主治中医师廖媛表示，此时正是梨、苹果、橄榄、白果上市的季节，这些食物有生津润燥、清热化痰、止咳平喘、固肾补肺的功效，所以不妨多吃。

此外，白薯、山芋、山药、藕、荸荠也都是这个时节适宜吃的食物。中药类的麦冬、百合、地黄、玉竹、杏仁、川贝、西洋参、太子参、白术等，也有滋阴润肺补气之功效。

白果萝卜粥

材料：白果6粒，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克。

做法：萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。白果洗净后与糯米同煮，待米开花时倒入白糖，文火再煮10分钟，最后加入萝卜丝即可出锅食用。