秋季给孩子进补，营养品不是不能吃，是要这样吃！
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读书答题 第 14 期
本期题目：
免疫力差的孩子很容易过敏。以下关于过敏类药物的使用说法，正确的是：
A.一般是抗生素等西药可能导致过敏，中药是不会导致孩子药物过敏的。
B.孩子药物过敏有一定的潜伏期，需要观察4~20天。
C.有些药物过敏症状会引发哮喘、鼻炎、皮炎等。
D.孩子出湿疹，都可以涂标有治疗湿疹或其他皮肤过敏的药霜药膏，好得快。
E.不宜长期大剂量服用抗过敏药物。
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一直以来，如何给孩子补充营养，让孩子长得好、少生病，就是家长们最操心的话题之一。
从前，给孩子吃鸡蛋、煲肉汤，已经称得上进补。如今随着生活水平的提高，食品选择也变得多样。
很多家长开始将目光从普通的肉蛋鱼，转移到名贵补品上来，不惜花大价钱给孩子进补“高级”食材。
我在看诊时经常被问到这样的问题：
“宝宝总是生病，我担心反反复复吃药对宝宝身体不好。您说要注重平时饮食调养，要‘治未病’宝宝体质才会棒，那我给孩子多吃一些人参、燕窝、花胶之类的补品是不是比较好呢？”
答案当然是NO！
一般情况下，小孩子没有必要吃这些补品，也不鼓励家长给孩子吃这类补品。
如果想适当进补，也要根据孩子的年龄、体质，把握好补品的剂量、性质，看好进补的时机。
Q1
究竟多大的孩子可以开始进补？
给我印象很深的一个家长曾经来问我，孩子能不能吃蜘蛛胶（花胶的一种，1斤约2万元）？
其实这位家长已经买给孩子吃了，吃了一次，孩子隔天就发烧了。这明显就是虚不受补，补得不适宜。
我的理念是“儿为虚寒体”，大多数孩子的体质是气虚质，脾常不足，理论上来说吃些补品其实是有益健康的。但孩子毕竟和成年人体质不同，身体机能尚处于稚嫩的状态，要是进补把握不得当，就会出现“虚不受补”的情况。
身体虚，是肯定能补的，那孩子怎么还会“不受补”？就是因为不该补的时候给TA补了，补得不得法，时机、剂量都把握得不对。
补品怎么吃，什么时候补，这里面，是有讲究的。
首先， 给孩子进补的大前提，就是孩子要身体健康、没有病痛、消化功能比较好。
比如上面提到的补品——花胶，是不太好消化的。如果孩子身体有什么不舒服，这时候进补，反而可能加重孩子机体运行的负担，而且补品也不能真正发挥出功效。
第二，给孩子进补也要根据年龄段区分。
一般来说，三周岁以内的孩子，别说上述的补品，就是含普通药材的汤水也不必多喝。
对于这个年龄段的孩子来说，最有营养价值的就是主食（母乳或配方奶粉）和辅食（米糊、蔬果等）。
作为辅助性的食疗，家长可以在适当的时机给孩子准备一点药材汤。但一定要注意，只能是偶尔进食，最多一周一次。
三周岁以上的孩子，消化水平已经比婴儿时期提高了很多，但仍然不必经常进补。
这时候的孩子，大多已经能自主进食。按照明代医者万全的观点，“小儿无知，见物即爱，岂能节之？节之者，父母也”，家长的首要任务应该是合理管控好孩子的饮食，保护孩子的脾胃，那么进食补品才会发挥较大效果。
如果要给三周岁以上的孩子进补，可以一周一次，最多两次；一天之内最多一次，每次的量不能多。
以煲汤为例，每次给孩子喝50ml即可，最多不超过100ml（普通饭碗一小半的量）。
Q2
常见的名贵补益药材
哪些可以给孩子吃，哪些不可以？
家长们最常提问的补益药材有人参、鹿茸、燕窝、花胶和冬虫夏草，这些也是常见的名贵食药材，对人体的补益作用的确有，但对孩子来说要慎用。
人参
人参，有益气固脱、安神益智、提气扶阳、活血强身等作用。
但如果经常给孩子吃，可能导致性早熟、皮疹、食欲减退，也可能诱发神经系统兴奋如心跳加快、易激动、失眠等不良反应。
因此一周1～2次服用，不能再多。中医一直就有“少不服参”的说法。
鹿茸
鹿茸性温，味甘、咸，虽具有温肾壮阳、益精补气、强筋健骨等功效，但也有性激素样作用，也会引发孩子性早熟，不建议给孩子经常吃。
燕窝
燕窝能润肺，比较滋补。
但小孩子脾常不足，且脾气不足，阳气幼稚，更适合进食补气的食材。
在天气相对干燥的时候，比如秋季，孩子需要润燥时，适当给孩子进食燕窝以润肺是可以的。
但如果孩子没事也没燥，完全不必常常吃燕窝。
花胶
花胶，气血双补，但性滋腻，也就是容易生湿、腻滞，不好消化。
因此在取量和调制上要把握好，不然会出现湿困中焦，脾土不运的情况。
冬虫夏草
冬虫夏草，气血双补，相对适合孩子体质，比较温和，补而不燥，滋而不腻，可以增强孩子体质。
但也要在孩子没生病、消化好的时候才能吃。
除了虫草，鲍鱼、海参等贵价食材也属于温补、不燥不腻、不容易引起积食，又对孩子有比较好的补气扶正作用的。可以在孩子身体好的时候适量食用。
膏方
这几年很时髦的膏方也比较受家长欢迎，但其实膏方在南方是不大适合的。
膏方无论荤素，都很黏，黏就容易导致湿气重。它有滋补的作用，但湿气一重就很容易困阻中焦脾土，因为脾土最怕湿，这样就伤了孩子的脾胃，再吃什么东西都没用。
所以我不主张在南方的潮湿气候里随便给孩子吃膏方。
但也不是不能吃。什么时候吃呢？需要家长懂得随时判断孩子的消化状况。
很可能今天能吃，明天的身体条件又不适合吃了，所以如果家长自认没有这个能力，还是少给孩子吃为妙。
Q3
有亲民而简单的食疗方
可以替代昂贵补品吗？
人参、燕窝、冬虫夏草，这些食材价格都很贵，在家庭经济实力允许的情况下，适当合理地给孩子进补没问题。
但对于孩子来说，药补不如食补，其实日常生活中那些价格亲民又容易购得的食物，已经足够补充营养了。
比如和冬虫夏草功效类似的花生，又便宜，又补气，又养血。还有常见的鸡蛋、肉类、鱼类，植物性质的补品如红枣、桂圆肉等，都是很好的营养食品。
宝爸宝妈们可以平时给孩子做比如花生银耳牛奶、红枣桂圆粥等常见粥汤，味道香甜，也滋补营养。
如果家里确有冬虫夏草想做给孩子吃，可以参考如下做法：
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许尤佳教授 推荐
补品吃法
冬虫夏草
1.取3～5根虫草用来煲汤或炖汤
2.可加入山药10克、莲子10克（要去芯）
3.可加骨头或者瘦肉、鸡肉
注意：三周岁以上，一周可以进食两次，一次约50mL，最多不超过100mL；三周岁以下，一周最多一次。无病痛、消化好时食用。
“读书答题”上期正确答案
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读书答题 第 13 期
本期题目：
家长对孩子的营养补充总是格外上心，尤其是补钙补锌的营养保健品。以下关于给孩子补充营养的说法，正确的是：
A.过分补钙会导致儿童肾结石。
B.多多补铁，不会伤害孩子的脾胃肠道。
C.可以长期给孩子吃营养素，因为需要坚持才有效果。
D.益生菌可以经常吃，帮助孩子排便通畅。
E.营养素吃了能吸收才是最重要的，不是多多益善。
正确答案：AE
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