北京花讯|“红红火火”的石榴

作者：孙立华

播音：王超群

编辑：孙立华

五月榴花照眼明，

枝间时见子初成。

可怜此地无车马，

颠倒青苔落绛英。

︗唐︘韩愈

榴花

石榴，为石榴科石榴属植物。原产自波斯（今伊朗），公元前二世纪张骞出使西域将石榴传入中国。中国人向来喜欢红色，满枝的石榴花象征了红红火火的繁荣景象，所以中国人都喜欢在自家的庭院种上一两棵石榴，以祈求生活红红火火。

石榴

张骞出使西域将石榴传入中国

石榴是一种浆果，其营养丰富。石榴成熟后，全身都可用，果皮可入药，果实可食用或压汁。其树姿优美，枝叶秀丽，婀娜多姿，盛夏开花后繁花似锦，色彩鲜艳。

形态特征

石榴为落叶灌木或小乔木。叶为长披针形至长圆形。花瓣倒卵形。花多红色，也有白色和黄、粉红、玛瑙等色。成熟后变成大型而多室、多子的浆果，每室内有多数子粒。

主要种类

石榴分观花型和结果型(经济作物)，在园林中为了区分清楚，将它们称为花石榴和果石榴。果石榴花期5~6月，果期9~10月。花石榴花果期5~10月。

花石榴

花石榴春天播种，当年夏天即开花，秋天就结果，并且结果时树上仍花开不断。花期长，自春经夏到秋几个月，一直挂在树上不落。

果石榴

果石榴既为我们常说的石榴。花多红色，也有白色和黄、粉红、玛瑙等色。成熟后变成大型而多室、多子的浆果，每室内有多数子粒。

石榴的文化内涵

石榴的形态及春华秋实等特性，使石榴极富观赏和美学价值，为国人所喜爱，并被赋予象征意义，代表着美好事物进而上升为一种精神世界的追求，久之，即形成了石榴民俗文化。

1.多子多福的象征

      古人称石榴“千房同膜，千子如一”。民间婚嫁之时，常于新房案头或他处置放切开果皮、露出浆果的石榴，亦有以石榴相赠祝吉者。

关于石榴多子多福象征意义还有一个典故，据《北齐书·魏收传》载：文宣帝带着一帮官员为侄儿安德王相亲。到女方家，女孩的母亲宋氏亲自端着一个放着两只大石榴的果盘，恭恭敬敬地跪献到皇帝的案上。

皇帝拿起石榴，反复观看，问诸人，皆不知何意。此时，皇太子的老师魏收说石榴丰硕多子，荐献石榴，是期望安德王多子多孙，金枝繁盛。皇帝听后大喜。从此，在订婚下聘或迎娶送嫁时互赠石榴的风俗在民间广泛流传。

民间常有石榴剪纸，称作“榴开百子”。还有石榴、桃和佛手，分别寓意为多子、多福、多寿，一直为古人看作是三大吉祥果。

2.吉祥如意的象征

石榴花果并丽，诚实、圆满，吉祥如意。象征事业红红火火，发达兴旺。不论是开业庆典、婚嫁生子，还是乔迁祝寿，石榴都是以吉祥花果出现。石榴又是我国人民彼此馈赠的重要礼品，节日送石榴，成为应节吉祥的象征。石榴的榴原作“留”，故被人赋予“留”之意，“折柳赠别”与“送榴传谊”，成为中原特色的民俗。

石榴裙

在唐代，石榴裙是年轻女子极为青睐的一种服饰款式。这种裙子色如石榴之红，不染其它颜色，往往使穿着它的女子俏丽动人。

白居易在《琵琶行》中，曾描写了那位弹琵琶的女子色艺惊人：“曲罢曾教善才服，妆成每被秋娘妒……钿头银篦击节碎，血色罗裙翻酒污。”这“血色罗裙”即是石榴裙。

石榴裙一直流传至明清，仍然受到妇女欢迎。在我国，有关石榴裙的传说，比石榴果还要丰富生动，红得似火的石榴花，易于想到男子对异性的热烈追求。“拜倒在石榴裙下”是一句比喻男子对风流女性崇拜倾倒的俗语。

这句俗语的产生与唐明皇和杨贵妃有关。传说杨贵妃非常喜爱石榴花。唐明皇亦爱欣赏宠妃的妩媚醉态，常将贵妃被酒染之粉颈红云与石榴花相比。因唐明皇过分宠爱杨贵妃，不理朝政，大臣们不敢指责皇上，则迁怒于杨贵妃，对她拒不使礼。

一天唐明皇设宴召群臣共饮，并邀杨玉环献舞助兴。可贵妃却向皇上耳语道：这些臣子大多对臣妾侧目而视，不使礼，不恭敬，我不愿为他们献舞。唐明皇闻之立即下令，所有文官武将，见了贵妃一律使礼，拒不跪拜者，以欺君之罪严惩。

众臣无奈，凡见到杨玉环身着石榴裙走来，无不纷纷下跪使礼。于是“拜倒在石榴裙下”的典故流传千年，至今成了崇拜女性的俗语。

红石榴与白石榴区别

每年秋天都会有大量的石榴上市，它营养丰富，口感诱人，许多人都喜欢食用它，可能也有些朋友会注意到，在水果市场上，石榴是有白石榴和红石榴两种的，它们还是有区别的：

1.颜色不同

白石榴与红石榴最大的区别还在于这两种石榴的颜色不同，红石榴的花为红色，果皮也是深红色，里面的果实也是红色的，在成熟以后就会裂开几个小口，而白石榴不论是花朵、果皮甚至果实都是白色的存在。这也是它们名字的由来。

2.成熟期不同

红石榴是早熟品种，多在八月十五以前就已经成熟可以采摘，但是白石榴的成熟时间却比较晚，一般都会到了九月初时才会成熟上市。

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3.药用功效

红石榴和白石榴都有一定的药用功效，它们的石榴汁都有可以降血压降血脂，帮助消化的功效。最大的区别是在于它们的根，白石榴根是一种地道的中药材，可以治疗多种疾病，而红石榴的根不具有这种作用，很少能在中药材中看到它。

京城主要观赏地

恭王府

恭王府规模宏大，占地约6万平方米，分为府邸和花园两部分，拥有各式建筑群落30多处。其花园又名锦翠园，园内古木参天，怪石林立，环山衔水，亭台楼榭，廊回路转。月色下的花园景致更是千变万化，别有一番洞天。

乘车路线：乘地铁在北海北站下车

什刹海

什刹海34公顷的水面十分自然地融入城市街区之中，依托水体，还有湖岸的垂柳、水中的荷花等也成为什刹海频具特色自然景观。什刹海景区具有大量典型的胡同和四合院，如金丝套地区的大、小金丝胡同等。

乘车路线：乘地铁在什刹海站下车

故宫

故宫是我国明清两代的皇家宫殿，因为石榴多子多福的吉祥含义，故宫内种植有很多的石榴树。六月的紫禁城，大多的春花已过了花季，红艳的石榴花却绽放出火一般的热情来。

乘车路线：乘地铁天安门东或天安门西站下车