减脂餐蔬菜煎饼制作方法

减脂餐蔬菜煎饼制作方法

今天给大家介绍一款减脂美食,蔬菜煎饼,这款美食不仅好吃,而且还营养丰富,喜欢吃蔬菜煎饼的朋友可以参考下肌房重地介绍的制作方法来自己制作下,尝尝这道减脂餐的美味吧.现在就来准备食材开始制作吧.

材料:包菜,土豆,洋葱,鲜虾,鸡蛋,面粉,食用盐,番茄酱,沙拉酱,木鱼花,紫鱼片,海带,食用油

步骤:清水洗干净包菜,土豆,洋葱,鲜虾,海带,把包菜切成细丝状,土豆切成土豆丝,洋葱切成碎状,鲜虾洗净后放入冰箱急速冷冻15分钟到30分钟,去除冷冻后鲜虾的虾壳和虾线,如果可以不用冷冻也能去除虾壳虾线就不用冷冻,海带切丝.把切好的包菜,土豆,洋葱都放进一个大碗里,加入一个鸡蛋,食用盐,去除虾壳虾线的虾仁,用筷子充分搅拌均匀静置.

起锅烧水,等待水沸腾后加入紫鱼片和切好的海带,继续蒸煮10分钟左右,把煮好的紫鱼汤倒入一个干净的碗里等待紫鱼汤变凉些倒入盛有包菜土豆洋葱虾仁的大碗中,加入一点面粉,继续搅拌均匀.

起锅烧油,在锅里倒入适量的食用油,均匀晃动锅,使得食用油均匀的沾在锅边,小火烧油,油温达到7分热的时候把搅拌均匀的食材全部倒入锅里,再使用锅铲均匀摊开平铺慢慢小火煎制,等待成型后,小心的用锅铲翻面继续煎至成熟.最后出锅装盘后撒上木鱼花,适量浇上番茄酱和沙拉酱即可食用.

在制作蔬菜煎饼的时候如果没有紫鱼汤可以加入牛奶代替,因为紫鱼高汤要提前准备的哦,虾仁也可以使用章鱼鱿鱼肉来代替,记得切碎哦,在搅拌的时候需要加入适量的面粉来定型,不然做出会很松散,不好看,所以面粉一定要加哦.煎制的时候食用油少量即可,最后煎熟出锅后可以适量加入一些海苔和白芝麻点缀下,在熬制紫鱼高汤的时候切记不要煮太久,煮完继续焖下会使得紫鱼片的香味保留在汤里,煮久的话紫鱼片的香味就会散掉了.

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