小凌来陪你学习啦，很开心遇见你：）
在圣诞食谱中，除了火鸡、杏仁布丁、树干蛋糕之外，还有一种东西不可或缺，那就是姜饼人（The Gingerbread Man），私以为它是整个圣诞食谱里既可爱又有趣的存在。（不然难道你要去喜欢那个比头还大的火🦃吗
……）
圣诞夜，老奶奶在烤姜饼人，姜饼人刚刚烤好，老奶奶就迫不及待地打开烤箱的门。小姜饼人一下子就从炉子里面跑出来，越窗而逃，一边跑还一边喊：不要吃我！老奶奶一看情况不对，喊上老爷爷，拔腿就追，一边追，还一边喊：站住！站住！
小姜饼人看也不回头看一眼，他一边跑，一边说：跑快点，跑快点，你们追不上我，因为我是小姜饼人！
姜饼人就这样一路狂奔，跑过了老爷爷、老奶奶、小猪、老牛、大马……
嗯，最终结局就是被狐狸吃掉了，无情又残酷的童话故事
……
有人说姜饼起源于格林童话中的糖果屋，是一种介乎蛋糕与饼干之间的小点心，并渐渐受到了小孩子们的喜爱；
也有传说是源自于伊丽莎白女皇一世，她命令点心师把姜饼造成宾客模样的某次突发奇想而造就的；但很多人相信姜饼人的流行来自于一对因为战争而分开的恋人，年老后担心对方找不到自己，便在自己的村庄里出售对方模样的姜饼人。
更有人说是因为在西方古代，“姜”是一种昂贵的进口香料，人们只舍得在圣诞节、复活节这样重要的日子把它加入蛋糕、饼干中以增加风味，并有驱寒的功用。久而久之，姜饼就成了与圣诞节关联的点心。
这……就有点难回答了
，姜饼人的经典配方里有姜汁和肉桂这两种特别的配料。
姜味还好，中国人的接受度普遍比较高，毕竟“葱、姜、蒜”三兄弟还是很日常的。
至于肉桂嘛……就真的是喜欢的人喜欢的不得了，不喜欢的人恨不得赶紧跑（双押！）甲之蜜糖，乙之砒霜，它就仿佛是蔬菜界的香菜和水果界里👉榴莲一般的神级存在物。这时，有人提出了疑问，肉桂……不就是桂皮吗？俺家厨房有好多呢~哦豁~我想说的是，肉桂和桂皮还真不是同一种东西
！
▲肉桂
桂皮：是樟科樟属中 天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等 很多种树的干燥树皮的通称。
两者在味道上有些相似（主要成分为桂皮醛，肉桂约1%~2%，桂皮约1%），但又不完全一样，肉桂更加偏甜辣一点，桂皮就比较苦涩一点，所以适合炖菜！
▲桂皮比较大，片状，较薄，颜色黑棕、黑褐色
另外有个小Tip，就是大家都爱喝的可乐里就有肉桂的成分，众所周知，可口可乐的配方是今世上最大的商业秘密，被24小时的严防死守，至今没有公开
。
然而，"美国生活"网站却公开表示，他们在一份1979年2月18日的《亚特兰大新闻宪政报》上发现了一张照片，照片泄露了这一史上最大商业机密，他们发现可口可乐喝起来与其他碳酸饮料不同的关键就在于一种被名为"商品7X"的成分上，虽然其比例不到1％，但就是这“7X”让可口可乐与众不同。7X分别为酒精8盎司，橘子油20滴，柠檬油30滴，肉豆蔻油10滴，芫荽油5滴，橙花油10滴，肉桂油10滴。也许就是这一丁点的肉桂味道，让你觉得可口可乐是那样的与众不同
！
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希望未来能开一家咖啡巧克力花店，唯愿静待时光，现世安好......
——凌晨四点的蓝
我们人见人爱花见花开的小凌老师又回来啦！往后依旧会为大家献上各种有趣的植物科普哟！
小凌老师是一名专业植物学者，也是一位不折不扣的才女，她本科毕业于湖南农业大学园艺园林学院，研究生攻读天津大学建筑环境艺术专业，硕士毕业后，长期从事相关专业领域的学术科研工作，现任高级工程师。除了在植物分类学、园艺园林、景观环境学和植物种植等方面拥有丰富的理论知识与实践经验外，热爱生活、喜欢自然的她在生态造景、手绘建模、盆景插花、香道茶道、景石矿石等诸多领域也是造诣颇深。经我动员恳请，她欣然同意在繁忙工作之余，为《rlyl的自然世界》的读者们开设一个科普植物自然知识的小课堂。和小凌老师一起进入“神秘的植物世界”吧！
