读懂中央一号文件 种地才能赚到钱
2月5日，2017年的“一号文件”正式与大家见面，这份文件题为《中共中央、国务院关于深入推进农业供给侧结构性改革加快培育农业农村发展新动能的若干意见》。2017年中央一号文件发布后，中央农村工作领导小组副组长唐仁健在解读文件精神时表示，要像当年抓乡镇企业一样抓新产业新业态，使其让农村成为引人入胜的天地、农业成为令人向往的产业、农民成为令人羡慕的职业。那么，唐仁健为啥说农民将成为令人羡慕的职业？大家知道，新世纪以来，中央发布的一号文件已连续14年聚焦“三农”工作。这些一号文件的发布，由于每次都发出一系列惠农“红包”，因而让中国农村的面貌一次又一次地为之焕然一新。
可以说，2017年中央一号文件一出台，必定会让农民朋友们精神为之一振，因为，农民这个从前处于社会底层的群体，今后不仅将会是一个令人羡慕的职业，而且在“一号文件”的指导下和国家惠农政策的扶持下，在种地过程中通过积极推进农业供给侧结构性改革，加快培育农业农村发展新动能赚到很多钱。那么，这种职业将会有哪些地方令人羡慕？又怎样通过种地才能赚钱呢？近日，中国乡村之声主持人张程采访农业部经管司司长张红宇时，他给予了如下解答；
从农业产业这个角度来看的话，农业产业发展到今天，传统农业产业的边界需要大大的突破。农业产业一般讲农林牧渔，种植业、畜牧业、林业、水产业，这都着眼于物质性的产品生产。但在新的形势之下，这些产业当然要继续发展，你要保吃饭，你要保城乡居民对各种产品的需要，这个是我们当前和今后一个时期仍然要坚持的方向。但是，农民在提供农产品的同时，传统的农业产业概念，将由保证物质生产向拓展非物质性的新产业发生重大转变。比如说互联网+、观光旅游休闲、生态环境的保护甚至包括体验式农业，这些都是农业产业外延、边界的拓展。
针对以上有关2017年“一号文件”的讲解，笔者最近就林果业供给侧结构性改革问题在山东省林果大县沂源进行了采访。采访得知，山东是果品大省，产量多年全国居首。沂源是我国果品生产百强县，林果达70万亩，“沂源红”苹果成为“奥运果”“世博果”，享誉全国。在这里，农民年收入的70%源自林果产业，近两年，为了彻底改变旧的经营方式，使传统果业向现代果业转型，目前该县的果业生产供给侧改革正在发力。
像林果种植大村沂源县西山村，这里种植的桃子品种不少，有早生、红冠、寿桃、毛桃等，一户果农的地里，种植的桃子就有七八种。西山村支部书记娄和君说，农民的桃子早中晚熟品种各栽一些，一是方便错时管理，二是为规避市场风险，在这个山村，一亩桃子大多数能卖到1万元以上。然而，这个村的林果种植收入并不高，同是种桃，在西山村东边的东里镇福禄坪村，一亩地却能卖到5万元。福禄坪村党支书郝纪发介绍说，他们种的“金黄金”是一种食用黄桃，属于沂源地方小品种。好的桃子一个卖10元，一亩地50棵树，卖5万元不稀罕。郝纪发说，他们与科研部门合作，在品种栽培、施肥、授粉等方面，琢磨出一套科学的“绝活”。
两个村子同样是种植林果，通过收入对比，的确引人深思。今年我国农业供给侧结构性改革的重点任务中，优化产品结构被放在首位，而地方土特产和小品种完全可以做成带动农民增收的大产业。从两个村子同样是种植林果，而且是同一类品种，收入却大不一样，这里面的奥妙是，有无科技支撑，收益也会大不相同。比如，在西山村，村主任李霞带头矮化密植栽培新红富士树苗，去年是第4年，新果子结的不多，尚未达到丰产。而距该村约10公里的中以现代农业科技示范园，苹果三年就丰产，原因在于，他们的苗木是三年生的成品苗，并且是进口的和脱毒的，少有病虫害发生。
沂源果品生产以苹果为主，桃子、葡萄、樱桃为辅，水果相对多样，布局总体合理，在该省已经形成区域竞争优势。据县果树中心副主任齐海山介绍，现在每类果品的内部品种结构优化潜力很大，而科技作用十分关键。其主要做法是体现于优化品种结构，在供给侧改革司上做文章。比如在苗木良种的繁育方面，西山村果农更换桃树品种，习惯于从其他农户那里剪枝嫁接，而多代嫁接容易降低桃的纯度。
再如农民习惯于从农村集市上购买苗木，而这种做法有时也不靠谱。一位果农介绍说，前几年他从集市上买了一些桃苗，20棵苗种进地里竟然结出了5种桃子。在过去，优化品种结构，科技推广打通“最后一公里”是个老难题，面对广大果农，乡镇农技站至关重要。而乡镇农技人员多为两三人，人手紧缺，有的农技站人员还兼顾其他事务，面对千家万户，捉襟见肘。为此，当地采取了一种新的方式，组织专家到各乡镇办“田间课堂”，乡镇农技站组织示范户上课，通过田间示范新技术，一个技术员带动10个示范户，一个示范户带动10个大户，由此强化了技术推广，使果树品种结构实现了优化。
经过强化技术推广和果树品种结构优化，果农的收入大幅提高。在该县中庄镇，不少村民的苹果因为搭上了第三产业，已是按个卖。中庄镇阮南峪村果农贾明三，把苹果制成圣诞果、平安果，8.5厘米大果卖到10元一个。镇上有120多家农民办起了淘宝店，年销售苹果及其他农产品几千万斤。算算账，苹果一斤平均比西山村高0.2元—0.5元；按一户产量三万斤算，直接给农户增收0.6万元—1.5万元。苹果不仅搭上了互联网，而且尝到了旅游的甜头。中庄镇不少村里成立生态果园采摘园，果农变导游，领着游客在果园里转转，不用伸手苹果就能卖完。
果农“接二连三”实现增收，除了果树品种结构优化之外，在营销上政府引导十分关键。像中庄镇就建立了电商服务中心，请专业人员教农户做电商网页。这种政府集中提供公共服务让各村加速融入电商的模式，目前正在沂源县各乡镇推开。但当地存在的不足是，果品精深加工企业仍然较少。像西山村所在乡镇尚无一家深加工企业，林果多是鲜果销售。为加快延伸农产品的增值链条，该县针对果品大县在果品深加工方面的天然优势，目前正积极引导更多企业发力，弥补林果业产业链的短板。
当然，积极推广农业供给侧改革，在农村还需要新型经营主体来做，而每个新型经营主体又离不开“能人”。比如，同样是做电商，中庄镇的贾明三是大学毕业在北京做了电子商务十年后回乡创业；同样是种桃，在该县有个金钟山现代农业园，带头人是返村的企业家。在农村，这样的“带头大哥”，多是本乡本土人，对家乡情况熟，在外有见识，返乡创业成功几率相对高，是果业转型的中坚。所以说，推进农产品共给侧改革，农村呼唤有知识有本事的“能人”。对于广大农村而言，如何推动更多实用型现代人才回乡回村创业，目前是个十分迫切而现实的课题。