洋葱、木耳靠边站！餐桌上的“血管清道夫”，做馒头加一点高颜值又营养

随着生活节奏的日益加快，很多朋友们的饮食都相当的不规律，早餐没时间吃，晚餐又或许吃得太过油腻，都会对身体健康造成负担。

不如大家在饮食上多吃些促进肠胃消化的食材，给身体做个大扫除。黑豆含有丰富的花青素，能清除体内自由基，降低胆固醇，促进血液循环。此外，花青素还有护眼的功效，我们平时可要常吃哦！

黑豆浆紫甘蓝肉龙

by 快乐鼠5

配料:
中筋面粉350g、黑豆3把、水适量、酵母3g、猪肉120g、葱适量、紫甘蓝半个、盐6g、食用油适量、香油1小勺、海天鲜酱油1小勺、蚝油1小勺

烹饪步骤:
1.黑豆洗净清水浸泡10小时，放入豆浆机打成黑豆豆浆；

2.面粉350g，取黑豆豆浆185g～190g，称量酵母备用；

3.直接把酵母放入面粉中，搅拌均匀；

4.慢慢倒入黑豆豆浆；

5.把面粉搅拌成絮状；

6.用手揉成光滑的面团，盖保鲜膜室温发酵，室温26摄氏度大约发酵2小时；

7.猪肉馅里放入葱和所有调味料顺时针搅拌上劲儿；

8.紫甘蓝洗净切丁；

9.紫甘蓝丁放入猪肉馅里搅拌均匀；

10.发酵好的面团放案板上揉一下排气；

11.取一块面团，用擀面杖擀成方形薄片；

12.均匀的涂抹上一层紫甘蓝肉馅儿；

13.从上往下卷起来；

14.捏紧收口，紫甘蓝肉龙生坯就做好了，依次做好所有肉龙生坯；

15.做好的肉龙生坯放入蒸锅，醒20分钟后，大火把水烧开，蒸20分钟；

16.关火焖5分钟，揭开锅盖，黑豆浆紫甘蓝肉龙就蒸好了；

17.取出蒸好的肉龙切块儿开吃。

生地黑豆排骨汤

by 叶家小厨 

配料:
生地15克、黑豆一小把、排骨适量、姜适量、料酒适量

烹饪步骤:
1.准备适量排骨；

2.生地洗净；

3.黑豆洗净提前泡上；

4.把黑豆生地放入炖罐，再放入排骨、姜片、料酒，足量水；

5.入炖盅炖一小时；

6.时间到；

7.生地加排骨汤又鲜又甜。

黑豆红薯粥

by 燦他爸 

配料:

黑豆两小把、大米三把、红薯一块、枸杞5粒

烹饪步骤:
1.准备好食材；

2.黑豆淘一下，放入炖盅加适量热水，放在电炖锅里通电调至保温5个小时；

3.红薯去皮切成小块；

4.炖盅调到BB粥，时间90分钟，加入淘好的米；

5.放入红薯块盖上盖子（水要加的足量）；

6.时间到，粥炖好了；

7.开吃。

香哈菜谱

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