琴瑟之音：白湖桥头菜油香

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在黄梅， 若驱车低速行驶去往孔垄或小池，必经过105国道白湖路段。这时令，远远的，空气中就会飘来一缕缕幽幽的香气，路过的人马上会脱口而出:“菜油——好香!”更会情不自禁翕动鼻翼，直至香气沁入心脾，陶醉莫过如此简单。带着一路的芳香和沉醉驶过梅济一桥，那久违的浓得化不开的油香，会让人大呼过瘾!心里萌生一种感慨:啊！又是一年菜油香!感叹里有岁月的沉淀，有似曾相识燕归来的昨日重现。

是的，这个熟悉迷人的油香在白湖的上空飘飘扬扬了三十多年。一个个挎着书包长大到结婚生子的70，80后闻过它，一个个青丝繁茂到华发丛生的花甲老人闻过它。这里的人，几乎是每家每户都靠这家油坊里加工的菜油活色生香地过活。

在白湖桥头榨油厂，很多人提前好几天，就要拨打13636127346冯老板的电话，预约加工菜油。每年来此加工菜油的乡亲们，上自杉木独山，下至王埠刘佐，络绎不绝。每天凌晨三四点，油坊前就熙熙攘攘，嘈杂一片。借着晨曦的月光，人们从四面八方赶集似的聚拢来，把码成山的菜籽抱下车，如同抱着白白胖胖的娃娃一样欢喜，转身按袋子上写的名字分开堆放，以免弄混淆。

这个时候油坊的“冯佬儿”早就开动了机器，等着客人一到就升起煤火，开始炒籽了。在开炒之前，这些远道而来的菜籽还必须上磅秤上过过。一来，好算加工费；二来，农民朋友也想知道今年自家菜籽的出油率高不高。过称的时候，冯佬儿会拿着笔一袋袋地记下斤两，并会顺手摸一摸袋里圆滚滚滑溜溜的菜籽粒。一旁的主人就会等不及笑吟吟地问道:“老冯，我家的菜籽没得话说吧?”冯佬儿用拇指和食指捻了捻几颗黑中泛黄的菜籽点头道:“嗯嗯，不错!”问的人仿佛得到了世上最美的赞誉，笑得合不拢嘴马上提高嗓门:“那是当然的，我家菜籽晒了又晒，筛了又筛，看!又干净又漂亮!”说完，干活的劲头更足了，脸上流淌出今年菜油大丰收的喜悦。

拆开这些袋子的封口，无数黑色的精灵争先恐后地挤进了大锅。冯佬儿熟练有序地地操纵着这些年年更新的机器。经过一番旋转，搅拌，空气中早就弥漫着袅袅青烟和菜籽加热后特有香味，正在为即将榨出来的菜油积蓄厚厚的力量。当丝丝缕缕的澄黄透亮的菜油如山涧溪流涓涓流出时，站在机旁静默等候的主人，幸福笑容又重新挂在脸上。所有辛劳在这一刻得到慰籍，憧憬着一家老小吃的饭菜会更香哩!

最后，一桶一桶热气腾腾的菜油汇聚在大油缸里冷却。排排大油缸在屋檐下凝然静立，等待着忙得热火朝天的人们把它灌满。盛满菜油的缸口，像一面面铜镜照着大家忙碌而不知疲惫的身影。阳光里，舀起一瓢油从半空中倾泻而下，犹如金黄的绸缎熠熠生辉，香气扑鼻。人人俯身去闻，宛如一群妇人围观刚出世的婴儿，满心激动与自豪。几家人会在一起交口称赞东家油的色泽好，西家油的香味佳。这时冯佬儿路过扬声道:“油都好!王佬儿，去年你家一百斤籽榨34斤油吧?今年少说也有36斤的样子!”王老头握着油瓢应声笑道:“是是，这多亏你家机器改良的好，速度快出油率又高!”主客们满足而高兴的爽朗笑声融进了菜油里，这日子似乎过得更加香甜。

王佬儿拉走了一罐罐菜油，笑声洒了一路。迎面而来的李佬儿和他老太婆笑盈盈地赶来。人群中有人高声喊道:“李嗲嗲，你现在才来，怕是来蹭饭的哟!”正在灌油的人忍不住停下手中的活，友善地望着李老夫妇俩。李老太婆跳下车不急不慢地说道:“看，我今天拉许多的菜籽，我就是客，管饭吧，冯老板?”冯佬儿连声说:“当然，当然!”并三步并作两步奔过去给李佬儿搭把手。油坊里机器嗡嗡的轰鸣声迎来一波又一波的客人。它把自己最大的热情奉献给远乡近邻。好菜好酒招待，来几桌吃几桌，只要你带来了一袋袋菜籽，今天你就是座上宾，不用为吃饭发愁。

优良的品质和上乘的服务，吸纳了八方来客，让每一个人都称心如意满载而归。口碑和质量是最好的名片。从这里出厂的菜籽油，吃的是舒心，品的是年代，唯有纯真不变，初心不改!走品质路线，创“老字号”是这家油坊加工的宗旨。
        如今，油坊人也会从农民朋友手中买来节余的菜籽，自己加工菜油零卖批发。不仅如此，像花生、芝麻这些农作物也纷纷加工成浓烈的香油跳上了人们的餐桌，唇齿留香间，吃的健康。勤劳朴实的油坊人把“白湖桥头榨油厂”这块招牌越擦越亮!为顾客呈上最原生态、最健康的菜籽油，为餐桌美味“加油”。

作者：琴瑟之音    黄梅县一小教师

优秀团队

曹锦军

总编

湖北省作协会员

湖北省摄协会员

魏鲜红

主编

黄冈市作协会员

唐亚红

执行主编

黄冈市作协会员

黄梅曹锦军围炉继2016年出版《穿越时空赏黄梅》一书后，再推力作《大美黄梅》一书，已对2015.7——2017.6期间的围炉优秀作品进行编辑成册。主要内容是湖北黄梅的厚重文化、风土人情以及美丽风光。体裁有散文、游记、摄影、美术、书法、诗词、楹联等。