“钻木取火”最早见于汉代对《礼记》和《论语》的注疏。人们辗转引述，向无异议。但是，1980年，阎崇年在《社会科学战线》（1980年第3期）发表《“钻木取火”辨》一文，断定“钻木”并不能“取火”。他认为，在此以前的所有书刊上关于“钻木取火”的提法，都没有经过实践的检验，只不过是“人云亦云”，没有科学根据。他说自己曾做过多次实验，如用双手搓转木棒、用绳索拉木棍转、用电钻快速钻木、两木互相摩擦等不同的钻木方法，结果是“都没有钻取出火来”。甚至连个火星也没迸发，顶多是冒了烟。为了说明实验并非偶然，他还举出德国教授卡尔·维伊列“钻木取火”失败的例子，以兹佐证。一时间引起学术界许多同志的注意，李少一、陈子方、杜正国等纷纷与之商榷。这些讨论钻木取火的学术文章，展现了难能可贵的学术争鸣氛围。李少一认为，阎崇年和那位德国教授之所以实验失败，是因为没有放燃点较低的引火物（艾绒、棉花一类），加上实验方法的错误。归纳起来失败的原因有三点：第一，钻木所产生的些微热能并不能直接使木头燃烧，必须先点着引火物才能引燃；第二，摩擦木头发出的热随即散逸，必须挖一个坑以保存热量；第三，要有空气助燃。“麦”字是形声字，繁体从“夕”，从“来”。“夕”为“飧”省写，指“晚饭”；“来”亦声，指“小麦”，意为来自“天方”（今中东地区），即《说文解字》等文献所谓的“天所来也”。“夕”与“来”联合起来表示：晚饭吃小麦做的面食。饺子是一种历史悠久的民间吃食，相传为东汉时期医圣张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材(羊肉、胡椒等)用来治病，避免病人耳朵生冻疮。所以现在在冬至吃饺子防止耳朵冻是有一的渊源和科学道理的。喝茶是中国人的传统习俗，在当地，即使在水里不泡茶，也说喝茶。尽管现代饮品盛行，但喝茶依然占据国人生活的主导地位。尤其产茶之地，喝茶更是每天不可少的事情。吃饭喝茶的地方叫茶楼，就好比北方吃饭喝酒的地方叫酒楼一样。但饮茶也是经过几个朝代发展创新形成了今天的茶道和茶文化。
我们的祖先早先是把茶叶当作药物，从野生大茶树上砍下枝条，采集嫩梢，先是生嚼，后是加水煮成汤饮。唐朝时的茶更像是今天的休闲食品一样，将茶叶与大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍籽、生姜等放在一起用捣烂成糊状，冲开水和匀饮用。直到明清时，才形成了泡茶道，泡茶道茶艺包括备器、选水、取火、候汤、习茶等五大环节，一直延续至今。
