餐饮人开店必知的7个数据房租:房租占营业...

餐饮人开店必知的7个数据
房租:房租占营业额6%-10%
水电:水电费占营业额1.5%2%
燃气:燃气费占营业额2%-3%
食材:食材成本占营业额32%-38%
调料:调料成本占营业额2%-3%
易耗品:易耗品占营业额0.8%-1.2%
员工工资:人员成本占营业额的16%-20%#美食测评团# @央视网新闻

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