三汁焖锅
食材:鸡翅、虾、鹌鹑蛋、红薯、玉米、生姜、大蒜、洋葱、胡萝卜、青红椒、小葱
做法:
1、鸡翅两面改刀+生姜+料酒+盐+生抽腌制15分钟左右,虾开背去虾线+生姜+料酒+盐腌制15分钟左右,红薯,玉米,胡萝卜,青红椒切块,洋葱切丝,+辣椒粉+盐+食用油拌匀。(喜欢吃辣的可以放点辣椒油)
2、调一碗灵魂酱汁:2勺生抽+两勺蚝油+1勺黄豆酱+1勺甜面酱+1勺番茄酱+1勺淀粉+半勺老抽搅拌均匀。
3、锅内放少许油,放蒜末炒香加入腌制好的蔬菜炒匀,再码上腌制好的鸡翅和虾鹌鹑蛋,倒入灵魂酱汁小火焖煸二十分钟左右。
4、撒上白芝麻葱花点缀。
配菜选择自己喜欢吃的,水分足的放下面,如果用的锅不锁水或者放的配菜水分不多记得加水不然就焦了。
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