最高一斤卖到150元，这种枣为什么这么牛？

邓超，跑男团的队长和精神领袖，微博界的段子手和逗比，要多火有多火。这次我们说的不是邓超，他只是个配角，重点在于他旁边的那一盘水果。纳尼？这叫大荔冬枣。

不就是一盘枣吗？值得你嘚吧嘚吧的浪费时间，那么问题来了，超哥的选择会是偶然吗？

据悉，在去年G20杭州峰会上鲜丰水果向20国参会领导人专供了8种应季水果，其中6种为进口水果，2种为国产水果，加拿大的车厘子、泰国的山竹和桂圆、越南的红心火龙果、美国的布林和西梅、以及中国新疆的蜜瓜、陕西大荔的冬枣。

大荔，种枣历史悠久，康熙年间已经成了皇室贡品。冬枣作为一个新的枣品种。目前种植面积有42万亩。据说，由于上市时间早，暖棚冬枣最高能卖到150元每斤，冷棚一般不低于10元每斤。

一、众枣皆睡我独醒

大荔冬枣，来自选自陕西大荔县。这里属暖温带半干旱大陆性季风气候区，年均温13.4℃，平均日温差12.6℃，年≥10℃有效积温4312℃，年日照时数2385.2小时，积温、光照为关中之冠，光热资源丰富，地势平坦，土壤肥沃，灌溉条件优越，土壤比较肥沃，得天独厚的自然条件非常有利于鲜食枣的种植。因此，大荔冬枣比其他地区冬枣更『早熟』。

二、被誉为“天下奇果”

大荔冬枣，初入口时咔嚓一声，随之果汁便在舌尖留韵，甜而不腻，回有余香，果实紧实细腻，甜心思思深入，回味悠长。平均单果重17.5g，最大单果重可达25g，状如苹果，有'小苹果'之称。果皮赭红光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、营养丰富，可食率达95%。经科学分析，冬枣含有天门冬氨酸、苏氨酸等19种人体必需的氨基酸，与其它果品相比，维生素C的含量是苹果的70倍，梨的140倍，营养价值为'百果之冠'，被誉为'百果王'、'活维生素丸'。另外富含多种微量元素和矿物质，有防癌、防心脑血管疾病之功效，营养价值为百果之冠，倍受广大消费者青睐，被称为'天下奇果”。

三、独特的种植模式

在大荔冬枣生产基地，最先见到的不是一亩亩绿色的枣树，你会看一排排透白光亮的薄膜大棚。这就是大荔冬枣独特的种植模式。这里棚分为棉被式冬暖棚、双膜钢架式春暖棚、单膜式冷棚三种。

据专家分析，大棚冬枣之所以口感更加优异，主要有三个原因：一是因为大棚种植，使得冬枣生长环境昼夜温差拉高将近10℃左右，加速了果子糖分累积，另外，大棚种植的方式减少了自然风状态下对冬枣表皮的紫磨损伤，第三，大棚种植也减缓了棚内水汽蒸发，提高了冬枣果子的含水量。

冬枣的大棚管理，可以错开冬枣上市时间，延长冬枣销售时长，使得消费者从六月底到十月底都能吃到极致脆甜品质的大荔冬枣。

三、品牌建设

1、公共区域品牌的建立

大荔县大力发展冬枣产业产业，不断推进品牌建设，品牌价值不断提升，先后获得“国家地理标志”商标和被中国经济林协会授予“全国冬枣名县”称号，冬枣以它的果形美观、核小肉多、酸甜适度，而登上2016中国果品区域公用品牌价值榜，进入20强，品牌价值35.75亿元 。

2、创建标准化园区

去年以来大荔县开始了水果标准园的创建工作。项目实施主体为大荔县绿苑红枣专业合作社，地点选择在大荔县冯村镇平王村，项目区占地300亩，目的是为了探索和起到典型示范带动作用。

1）规模化种植

项目区位于陕西（大荔）现代农业园区内，合作社在园区承包种植日光温室冬枣棚50座；树立了国家级标准果园的标志牌，扩大影响，方便农民学习。

2）标准化生产

一是统一技术标准。制定并推广《日光温室促成栽培技术规程》。二是统一测土配肥。合作社根据县土肥站的测土化验结果，进行配方施肥和水肥一体化技术示范，重视施用蚯蚓微生物菌肥和豆饼有机肥，选用氨基酸和黄腐酸钾等有机型可溶肥。三是统一病虫防治。实行农药统一购买、统一供应、统一配制和统一喷施的“四统一”服务，选用无公害农药，确保冬枣病虫害防治安全有效。

3）商品化处理

按照《冬枣》国家标准进行分等分级。在包装物上粘贴“大荔冬枣”公用品牌标识和“真社缘”企业商标，标识明显醒目。

4）品牌化营销

目前合作社生产的冬枣已取得国家有机产品认证，注册的“真社缘”获得陕西省著名商标。组团参加了在黑龙江哈尔滨市举办的第四届国际绿色有机产业博览会暨全国百台地理标志产品展销会。标准园生产的450吨有机冬枣全部通过微商平台进行品牌化营销，产品供不应求。

3、大荔冬枣可靠的质量安全性

2016年陕西大荔县获得农产品质量安全县；最近农业部公布了第二批质量安全试点单位，其中就有大荔。

1）大荔县建立了《农药化肥管理使用制度》，建立健全生产管理档案记录，规范使用果业局提供的“大荔冬枣”“真假通”二维码箱贴，建立“大荔冬枣”网上追溯查询产销体系。委托大荔县农产品质量安全检验检测中心对冬枣进行农药残留量代检。

大荔县农产品质量安全检验检测中心已将小坡村等17家冬枣基地和企业纳入农产品质量安全追溯平台，通过二维码，全面推广无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志的“三品一标”。

2）大荔县农产品质量安全检验检测中心主任 李云：禁止乱用添加剂，保证农产品质量安全；再一个在咱检测中，如果发现不合格产品，坚决销毁。

3）发放食用农产品安全合格证

作为全国六个试点县之一，大荔县农检中心，为县区的种植户发放了食用农产品安全合格证。通过建档、存档，从县到镇、从镇到村把合格证发放到每个种植户手中。种植户按照要求，填写上自己的承诺和联系方式，实现自我的监管，确保良心种植，也能使普通消费者的权益得到保障。

应该说是历史、人文、地理成就风姿卓越的大荔冬枣，是品牌化的建立和大荔冬枣质量安全可靠性成就了大荔冬枣产业广阔的前景！