下馆子时，懂行的人从来不点此菜，厨师：我们自己都不吃，太脏！

【尖椒熘猪肝】

准备食材：猪肝、青椒、鸡蛋、胡萝卜、蒜、姜、干红辣椒、生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、食用油。

操作步骤如下：

第一步：买回家的猪肝，先用自来水冲洗一下，然后放入清水中，浸泡1-2个小时，去除猪肝内的