清明记忆

春节以后的节日是一个挨着一个。正月十五闹元宵、二月二龙抬头，柳树开始冒绿的时候，清明节就到了。

清明节的头一天娘和邻居的婶子们就开始忙着擀饼了。几家的媳妇各自拿着在家和好的面，找一家支起鏊子，有擀饼的，有烙饼的，有在一边陪着聊着天的。最初的记忆里清明的饼还是粗面细面调着的，不那么白。后来日子好了，吃的都是白面了，白面好擀，饼是越来越薄越来越细腻。也有手艺不那么好的媳妇，擀出的饼厚得被称作“猪耳朵”，总是红着脸被人拉起，羞答答坐在烧火的位置。烧火也得小火慢烧，烙饼跟擀饼一样需要技巧。几家大人在忙活，孩子们也就聚到这家的院子。听见屋子里传来的阵阵笑声，忍不住跑进屋里看看，偷偷撕一块饼角，惹得大人挥着擀面杖吓唬：“洗了手再吃！”。

赶上年景好了，这几家擀完了饼还会一起炸油条。早晨和好面，抹上油醒着。我到现在记得是“一碱二矾三两盐”，这是十斤面粉的配比。炸油条的日子，孩子们在院子里玩着都没有心思。不一会就跑进屋子看看炸油条有没有开始，真是一肚子的心事。终于看到娘把醒好的面放到面板，抻长做成一个个的剂子。我最爱看娘把两个剂子摞在一起，用一根筷子在中间压一下，拿起来悠悠地一拽，油条就在热油锅里翻滚了。看着油条慢慢变大，颜色从白到浅黄再到金黄，口水早就流了出来。如今都说白矾高温对身体不好，不知道用了什么代替。但记忆中的香味再也没有吃到过。

清明节的早晨娘早早起床煮了鸡蛋，昨日的饼蘸了水馏好，油条凉热都有，爷爷去菜园里挖了刚绿了的嫩葱。具体吃法是鸡蛋捻碎，用饼包着，加上油条和嫩葱一起卷着吃。那滋味，写到这里口水又出来了。

早饭吃了，娘会每人分一个鸡蛋，表现好的也可以分到两个鸡蛋。热乎乎地攥在手心，揣在口袋里。急匆匆跑出门跟小伙伴会和，参加一个集体活动叫做“碰鸡蛋”。你碰我的，我碰他的，最后谁的鸡蛋碰到最后还是完好的，那就跟着鸡蛋一起成了英雄。

清明节的头几天村子里热心的男人们会在街道中间刨四个大坑，找出结实的木头插进去埋好，再用结实的绳子做秋千。往往都是几家男人合力，你家的木头，我家的绳子，基本是一个生产队一个秋千。这个过程总称为“吊秋千”。

吃了早饭，碰了鸡蛋，就是在秋千架边看大人孩子打秋千了。

一片呼喊声里，总是男人们开始，感觉秋千比一层楼还高，健壮的小伙子越荡越高。前进时双手撑起很宽，荡回时又微微合起。站在下面的人们围成了大圈，秋千每荡高一截下面就会有集体的呼喊，那阵势仿佛是奥运会的现场。中间也有大姑娘小媳妇荡秋千的，大辫子在荡起的秋千上飞起，惹得小伙子的口哨声不断；也有男女混合的，都是年轻的夫妻，如果是老两口一起荡个秋千，那笑声和叫好声肯定更响；姑嫂一起荡秋千很是耐看，两个女子头对着头，憋着通红的脸。来的时候你使劲，去的时候我使劲，赶上哪个用力时带着脚踏板差点翻了，吓得小脸泛白，下面的人们更是笑声一片。小孩子自己荡不了秋千，都是大人坐着，抱在怀里，慢慢荡几下。有的孩子一圈下来就是不下来，就有了“秋千biao子”的称呼。

十几岁的时候，正是疯玩的年纪。我和小伙伴在几个生产队的秋千下穿梭。如果赶上哪个大人邀请带着荡一次，那回家肯定炫耀半天。

清明节的傍晚，秋千下的人就少了。附近的人家会赶在拆除之前赶紧再荡几次过过瘾。也有为了孩子晚两天拆的，那时候街上的人都忙地里的农活去了，秋千还在，人们都散了，不免显得冷清了些。

柳树一般在清明就绿了。有的年头春早，柳叶也不小了。哥哥会爬树折下柳枝带回家，也会用柳枝给我做柳笛。柳树绿了，柳笛响了，清明来了，春天也就来了。

这都是几十年前的记忆。

长大后的清明没有了那些欢乐，清明节里会想起故去的亲人。小时候学校组织的扫墓每年都有，革命先烈都跟着缅怀，可没有如今这般心痛。回家扫墓，知道每走近一步的那个坟茔里面有至亲的人，不等到达便泪湿了衣襟。越长大，越怀念那些年幼无知时候的欢笑。那时候，亲人都在，日子寒酸，也是美好。

“佳节清明桃李笑，野田荒冢只生愁。”如今的清明节，大致是这种心情了。

（图片来自网络）