母亲的吃食

小时候如果病了，娘会做专门的“病号饭”。

娘拿手的病号饭是：开水冲鸡蛋、鸡蛋煎面、面棋子。

开水冲鸡蛋是，鸡蛋磕碎搅匀，开水冲开加白糖。每当感冒、发烧不爱吃饭。娘定会大清早弄一碗这样的鸡蛋汤，端到炕下，叫醒尚在迷糊的我。“趁热”喝下，身上热乎乎地再躺会被窝，起床后，病也好了大半。

鸡蛋煎面就是北京人说的“糊塌子”。也就是把面粉和鸡蛋按比例调好，放葱花和盐搅拌成面糊。放平底锅两面煎至金黄出锅。这个“煎面”一出，香味飘满院子。

那时候，也没啥好吃的。为了吃这个煎面，小学时我都装过病。是个傍晚，回家说肚子疼。娘摸摸头也不发热，就是蔫在那里。饭也不吃，哼哼唧唧。一家人吃完后，娘给我做了煎面，一顿大吃后，肚子也不疼了。惹得娘好一个笑骂。

面棋子的做法也离不了鸡蛋。只是这个棋子更加费油。和面不加水，全部用鸡蛋、油、面。和好年擀成薄饼，切成棋子形状。放锅里烙熟。凉了可当点心。这个棋子又香又酥，绝对是那个年代的美味。直到如今，回老家如果馋了，还会让娘做，只是无法解释的，再也吃不出从前味道。

（面棋子）

怀栋那年冬天，我感冒咳嗽。整夜地咳，也不敢吃药。每天早晨娘都会给我做一碗鸡蛋汤，也靠着那碗鸡蛋汤，感冒好了，肚子里的孩子也长大了。那时娘还年轻，比现在的我还年轻。

小时候，总觉得娘做的饭是世界上最好吃的饭。春节，同学们互相串门，我也觉得娘做得饭比谁家的都好吃。就算普通的白菜炖粉条，也能吃出红烧肉的味道。最爱吃的是娘的手擀饼和煎茄盒。娘用大锅煎的茄盒，香得无敌。关键是那种香软，直到如今我也做不出来。

从外地回家，娘给蒸的包子、馒头。带回去能吃个十天半月。娘坐车去看我，大包小包里都是她做的吃食。

说不准从哪天开始娘做饭不好吃了。包饺子包包子齁咸。跟她说吃盐多了对身体不好，她又不敢放盐，弄得极其寡淡，吃起来没滋没味。

某一天，我烙饼给娘吃，娘说好吃。哥哥和栋都说好吃。也说不准哪天开始，我成了那个做饭给一家人吃的人。娘开始给我打个下手，或者干脆“乖乖”坐着，像极了那些年的我们。

原来，“母亲的吃食”也有传承。

栋高中带同学回家吃饭，也去同学家吃饭。他说，我做的饭比同学家的饭好吃。每当吃到尽兴，栋都摸着肚皮说句：有个会做饭的妈妈真是幸福啊！

我就这样接过做饭的接力棒，成为“幸福的大厨”。

栋军校那会，脾胃不好，想吃我做的烙饼。我去成都后，快递了平底锅。在好友家给栋烙饼、包饺子。我在的十多天，栋的面色明显红润。

（烙饼）

母亲的吃食就是良药。

栋和媳妇爱吃我包的素馅饺子。阳宝特别爱吃我包的胡萝卜鸡蛋饺子。这两天气温低，有老天爷帮忙，包好放院子冷冻。用快递发到他们手里。千里之外，孩子们能吃到妈妈的味道。真是别样的幸福。

终于完全体会到，那些年娘大夏天趴在热锅上给我们煎茄盒，汗珠子滴答滴答掉在锅里，娘的衣服湿透，贴在前胸后背。她这边做好出锅，我们几个几分钟吃光。娘边做，我们边吃。娘的脸热得通红，脸上也有通红的笑容。

那些年在外地。只要病了累了，一个电话娘就几百公里赶来。手里永远有一锅馒头包子。就在包饺子的昨天，我一边忙碌一边体会娘的心情，每一个饺子都是满满的爱。想象着孩子们收到快递的欢喜。想象着孩子们吃到饺子的幸福。当娘的怎么会感觉累？

母亲的吃食，哪里只是一口吃的。分明是，爱的传承啊！

后记：2020年的最后一天。

本来应该写点感慨，时光匆匆，岁月如梭那种。

可昨天开始，这个题目一直撞击我的内心。索性写出来，自己读了两遍，才明白，这是也对旧时光的怀念。母亲的吃食，不过是一种载体，我的想念，大家能懂。

感谢大家的陪伴！

2020，把所有的不快统统打包扔掉。

预祝：元旦快乐！健康平安！