网红糯米蛋，小白也能轻松做出来，软糯油润~嗲的不行！

- 糯米蛋 -

网红糯米蛋，做法很简单，油润的口感也很不错，每一颗粒都被咸鸭蛋的香气包裹，不知不觉就吃完一大摞。

食材用料糯米100g五花肉50g香菇2~3个甜豌豆10g生抽适量老抽适量咸鸭蛋10个胡萝卜适量蚝油适量玉米适量

1 / 糯米提前泡发4小时以上。

2 / 胡萝卜、香菇、甜豌豆、玉米、五花肉洗净切粒，五花肉可以用火腿代替。

3 / 锅内倒油，按照顺序，依次将肉、香菇、玉米、胡萝卜、豌豆爆香。

4 / 倒入适量生抽和老抽、蚝油，加入糯米炒到色泽均匀。

6 / 生咸鸭蛋，小头去壳，倒出蛋清，只留蛋黄，再把炒好的糯米装入蛋壳中压实。

6 / 全部装好后，包上锡纸，上锅蒸1小时至完全蒸透即可。