如何运营一个家庭农场？

家庭休闲农场是以旅游做引导的家庭农场创新模式，以当地特色农业资源做基础，向城市居民提供安全又健康的农产品，最好还能满足都市人群对乡村生活的参与，以及体验式消费，从而实现经济价值，社会价值和生态价值，此为现代农业的一种创新经营体制。如何将现代农业与旅游完美结合，成功开发运营？

单个「家庭休闲农场」发展类型

生产基地型（区）

可通过农产品「点对点」供应，为都市中高端家庭提供安全健康农产品。同时满足其对高质量乡村生活的参与及体验需求。另外，也可开展各种生态农业科普教育活动。

设施园艺型（区）

能以室内为基地，运用科技静心培育农艺与园艺作物，同时辅以种苗生产过程参观、参与等活动。

农业景观型（区）

可以乡村农业风光为主题，利用独一无二的景观特点，融入地方特色和农耕文化元素，主要以开展软性休闲活动为主。

农业体验型（区）

此为最受欢迎也是最易成功的休闲农场类型。通过不同创意，将农耕文化和农趣活动深度包装，再根据不同年龄和不同季节，去设计各种农业活动和产品。

主题创意型（区）

这项不仅需要农业资源做基础，还要投入和建设相应的主题设施，通常需要与专业创意公司进行合作管理。

休憩休闲型（区）

此项是专为压力大、需要放松但又不愿运动的人群，提供一个休憩地，运营重点在保障顾客的私密性和高质量感。

养生基地型（区）

利用特有的资源，如温泉、森林、药材等。结合中医或少数民族的独特医术进行健康保健，提供延年益寿膳食、理疗、环境和服务。

休闲农业基本的构成要素

区域化发展的「家庭休闲农场」聚集区

一个个单体的「家庭休闲农场」，在发展过程中容易遇到配套不全、质量不高、产品单一等问题。而区域化发展的「家庭休闲农场」聚集区则有其优势，要形成区域化发展的聚集效应，主要透过两种途径。

一 、由市场需求引导的自发性聚集

二 、由政府引导，有组织（企业、合作社、协会）的科学规划开发，由「家庭农场主」参与的聚集方式。

开发运营技术路线，几大步骤不可省

家庭休闲农场的开发运营技术路线，涉及前期策划、规划、设计，到中期筹备、建设、开发，再到后期运营、管理、营销等统筹体系。

一 、全案策划

这个阶段主要在解决「做什么」（产品设计）、「怎么做」（模式梳理）和「为什么」（基础分析和评价判断）等三大核心问题。

同时对农业环境资源作有效评估与选择，结合休闲产业对未来可能发生的问题，做出最佳预防与控制，提供有效应变对策。家庭休闲农场策划，需坚持五化一体。

就是开发运营生态化、产业结构集成化、产品设计多元化、利益分配公平化、营销策划主题化。并以「产品设计」的理念来启动项目。

二、 整体规划

规划是经营管理的前提，通过「一张总平图」、「一组经济指标」和「一套文字说明」，分别从视觉、逻辑等角度，对家庭休闲农场的空间功能布局、平面位置关系、主要经济数据等主要内容进行说明。

三、 乡村景观设计

乡村景观跟其它旅游景观的区别，在于它是以农业为主的生产景观，和粗放的大地景观，以及乡村特有的田园文化景观和田园生活景观所构成的复合景观。

在设计乡村景观时，要根据乡村景观的内在特点和功能做定位。同时在尊重传统文化和地方特色的基础上，运用景观生态规划的方法，对乡村景观进行合理规划与配置。

其标准是要达到舒适环境。最好能拥有实用性、体验性、景观性、美观性、生态循环性、美物性、地域性、场合性、时代性、原风景性、乡土性。

生态空间设计建议

可从「用建筑点缀环境」的理念，来充分利用优美的乡村田园自然景观，倡导室内与户外的协调。

将项目策划中，由农业、旅游、文化等诸多元素有机形成的核心理念，通过「生态空间设计」加以体现。

开发运营模式，设计「商业开发模式」

重资源整合、重软性产品开发，先做样板，滚动开发，与专业机构合作，通过系统创意策划、规划设计、项目研发。实现轻资产、重资本的家庭休闲农场开发运营模式。

家庭休闲农场的「市场营销模式」

家庭休闲农场的营销模式为三卖。

一 、卖生态环境

将家庭休闲农场的大门向大众打开收取门票

二、 卖乡村生活

邀请消费者共享农家生活乐趣

三 、卖农业生产

当消费者要离开时，再购买些家庭休闲农场的农产品。

无论哪种贩卖，都需要在高度、深度和细节上进行包装和策划。从市场营销、业务管理、职能监督、后勤保障等4个方面努力。

通过对项目运营目标、组织架构、人员编制、职责说明、业务流程等内容和标准的系统梳理，来总结出一套全面合理、持续发展的有目标、有计划、有安排、有检查、有反馈、有考核、有激励的运营管理方法体系。

来源：南京市家庭农场联盟