84岁钟南山劝告我们,5吃5不吃,网友:我再也不敢乱吃了
人们的生活水平越来越好,但是生活压力也越来越大,一有空的时候大家都会花不少时间在吃这件事情上。各种聚餐的时候通常都是大吃大喝,再加上缺乏运动,这样很容易导致体重增长,逐渐向肥胖过渡。这样不合理的饮食习惯长期以往对我们的健康产生威胁。
在健康饮食这个话题上,今年84岁高龄的钟南山院士一直在践行着合理饮食的原则,所以就算年过八旬,依然非常健康,精神抖擞,看上去就和五六十岁差不多。曾经在广州举办的一场美食节论坛上,钟院士分享了他的经验,并且和大家提出了两个建议,那就是:早餐要吃好,并且食不过饱。细心的钟院士还给我们推荐了5种非常健康的食物,还有5种食物我们要少碰。
5种健康的食物
鸡蛋
钟院士说它的早餐很丰富,但是每天都要吃鸡蛋,包含了两个蛋清和一个蛋黄。这种吃法是非常科学和讲究的。鸡蛋是一种很营养且很容易被我们吸收的食物,但是用最简单的方法煮熟的鸡蛋才是最营养的。水煮蛋是非常推荐的吃法,早餐吃水煮蛋很适合,但是建议一天最多只吃一个蛋糊,避免摄入过多的胆固醇。
牛奶
提到牛奶的时候,钟院士开了个玩笑:从小就开始喝牛奶,现在每天都坚持喝两杯。活了这么长,喝牛奶很有帮助。牛奶的营养非常全面,而且非常容易被吸收。但是最营养的肯定是纯牛奶了,其他的牛奶饮品就不行了。喝牛奶是一个很好的饮食习惯,钟院士坚持从小喝到大,足以见得一个好的饮食习惯,长期坚持下去,真的会受益匪浅。
橙子
这也是在钟院士每天早餐必吃的,橙子不仅香甜可口,而且营养也是非常丰富,尤其是维C的含量非常高,又好吃又营养还吃不腻的水果必须要数橙子了。所以,小伙伴们,如果你喜欢吃橙子,那就要坚持下去哦。
全麦面包
和普通的面包不一样,全麦面包是用全麦面粉做成的,完整保留了小麦的营养。它 膳食纤维很丰富,所以吃下去之后饱腹感很强。早上吃全麦面包非常有益,因为人在经过一夜的营养消耗后,体内所缺的维生素、矿物质能在早餐时得到及时补充,对健康非常有好处。
红豆
说到早餐的时候,钟院士还提到每天都要喝一碗红豆粥,煮好的红豆粥营养好消化。红豆是常见的杂粮之一,含有丰富的蛋白质,铁和纤维,经常吃红豆,不仅气色好,而且会显得比较年轻。
5种要少碰的食物
老火汤
一些人在炖汤的时候喜欢炖成老火汤,而且里面的肉类很多,经过长时间的炖煮之后,虽然味道喝起来很好,但是这样的汤含有大量的嘌呤。而且在高温炖煮之下,容易导致蛋白质变性。
煲仔饭
现在快到冬天了,煲仔饭很受欢迎,而且在吃煲仔饭的时候还能吃到锅巴。但是煲仔饭建议最好不要吃。外面卖的煲仔饭是重油重盐的食物,
油炸鬼
常见的油炸鬼早餐例如油条,油炸糍粑这些食物。因为用的油通常都是反复利用过的,而且高温油炸的时候会产生一些有害物质。所以就算油炸鬼很好吃,我们也要尽量少吃,最好不吃。
烧腊
这一类的食物例如叉烧肉和烧鹅,同样也是属于高油和高盐的食物,甚至一些店铺还会用到不知名的调料,所以喜欢吃的小伙伴以后尽量不要吃了。
牛三星
没吃过牛三星的是什么,其实它就是用牛杂做成的,广东有些地区的人喜欢吃牛三星,将牛三星炖成汤喝,其实嘌呤含量非常高,不适宜食用。