西兰花和此物一起煮,每天几口,视力好了,大肚子平了,早知早好!
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西兰花和此物一起煮,每天几口,视力好了,大肚子平了,早知早好!今天小编为大家伙推荐一道健康美味的家常菜,它就是上汤西兰花,加上胡萝卜一起煮汤,此菜味道鲜美,汤汁浓郁,营养价值丰富,具有开胃健脾,促进消化,保肝护肝,降血压,防癌抗癌,两者结合在一起煮,功效翻倍,今天小编带着大家伙了解西兰花的做法和养生功效吧。
上汤西兰花
食材准备:西兰花一斤,植物油少许,一根胡萝卜,适量的盐味精和胡萝卜,鸡汤
做法步骤:
1、就是洗干净西兰花,将西兰花切成小块绰水,第二步,锅中烧热油,等待七八分热,倒入胡萝卜翻炒,第三步,将西兰花倒入锅中加入盐和其他调味品和鸡汤一起炖,还可以放入火腿香菇一起,大火翻炒几分钟就可以装盘。
总结:
功效:上汤西兰花是有西兰花和胡萝卜一起煮好的浓汤,两者一起是天然的搭配,胡萝卜中富含大量的胡萝卜素,能够有效的预防视力下降,保护眼睛,防止眼睛模糊,眼睛明亮了。早知早好。其次,西兰花是民间公认的抗癌明星,此菜中富含大量的维生素和蛋白质成分,能够有效的防止癌细胞的病变,起到防癌抗
癌,抵抗肿瘤的作用。再者,西兰花富含超多的膳食纤维素成分,能够有利于我们肠胃消化,预防便秘,降低血糖,但是不宜过量食用,还能够起到减肥的作用,让你的大肚子没了。
西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维C浓度也显著低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。据美国营养学家研究,菜花内还有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。此外,研究表明,菜花中提取的一种酶能预防癌症,这种物质叫萝卜子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用。
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