霜降节气后“六宝”要常吃，生冷辛辣要少吃，平安度过季节交替

霜降时节是秋冬气候的转折点，也是阳气由收到藏的过渡，养生关键应注意做好“外御寒、内清热”。俗话说，“冬补不如补霜降”的讲法，那霜降养生该吃些什么呢？既要润肺防秋燥，同时注意健脾养胃。饮食注意要清淡，生冷辛辣要少吃。 霜降节气后，这6种食物要多吃，应季而食身体棒，平稳度过季节交替。

1、萝卜

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方“。萝卜有着“小人参”的美誉，营养丰富，常吃具有增强机体免疫力，增加食欲，帮助消化，帮助营养物质的吸收，防癌抗癌等多种功效。

【萝卜烧排骨】

原料： 排骨   萝卜   冰糖   姜片  青蒜  香叶 八角   桂皮  酱油  料酒  胡椒粉 油盐

制作：热锅少许油， 放入1勺冰糖进去翻炒至其完全融化，将排骨放入锅中翻炒；炒至排骨上色后加入姜片和大料进去翻炒两下，加入生抽和料酒进去翻炒；加入水大火煮开后撇去浮沫，加盖转为小火炖煮二十分钟； 加入萝卜块继续煮至萝卜微微透明，加入盐和胡椒粉调味，大火收汁， 最后加入青蒜进去即可。

2. 山药

山药是一种常见的食材，富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分等，具有补而不腻，香而不燥，是一种药食同源的滋补养生食材，常吃能健脾胃，强身健体，降低血糖，延年益寿等功效。

【山药炖鱼丸】

原料： 鱼丸 铁棍山药   香菇   黑木耳   红辣椒   鲍鱼汁  葱姜蒜  油盐

制作：先将黑木耳放入冷水中泡软和香菇泡软， 热锅凉油， 将葱姜末放入锅中爆香，加入山药、香菇和泡软的黑木耳翻炒一会儿，放入鱼丸，倒入香菇的水，加入适量的鲍鱼汁加盖焖煮8分钟，加入少许盐调味，再加入红辣椒片翻炒均匀即可。

3. 莲藕

“莲藕一身宝， 秋藕最养人”，莲藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的滋补佳品。莲藕生用性寒，有清热凉血作用；熟吃莲藕增进食欲，促进消化、健脾开胃、补益气血、增强人体免疫力作用。

【桂花红糖糯米藕】

原料： 莲藕 糯米 红糖 糖桂花

制作： 先将糯米洗净后浸泡30分钟； 将莲藕底端的五分之一处切开， 在莲藕孔洞中灌入泡好的糯米，只灌到三分之二； 将莲藕块盖上，用牙签插入密封； 将莲藕放入电压高锅中，加入适量的水和1勺红糖；按下电压力锅煲上炖煮的功能键，煮好后再浸泡一段时间；煮好的红糖糯米藕去除牙签，切片摆放在盘中，最后浇淋上糖桂花即可。

4. 银耳

银耳是我们非常熟悉的食材之一，被誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。银耳的营养价值很高，银耳富含蛋白质、多种氨基酸、矿物质等营养元素，具有滋阴润燥、 润肺生津，养颜美容，清热健脾，增强免疫力等功效。

【木耳百合银耳羹】

原料： 银耳 1  百合  木瓜   冰糖

制作：先将银耳放进冷水中泡软，将银耳撕成小朵； 将银耳放进电炖锅中，加入适量的水，加盖后按下电炖锅上炖煮甜品的功能键；还剩下10分钟时加入新鲜的百合片和木瓜块，再加入少许冰糖，继续煮上三分钟即可。

5. 梨子

梨被称为“百果之宗”，因其鲜嫩多汁，梨果鲜美，酸甜适口，又被称为“天然矿泉水”。梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆、清心润肺的功效。梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。多吃梨还能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；且吃梨子还能祛痰止咳，养护咽喉的功效。

【蜂蜜莲藕梨汁】

原料： 雪梨  莲藕   蜂蜜

制作：将梨子去皮后切成小块；将莲藕切成小丁； 将梨子块和莲藕丁放入破壁豆浆机中； 按照豆浆机刻度线加入凉白开水，再按下豆浆机制作果汁的功能键，再放入1勺蜂蜜拌均匀即可。

6.   栗子

秋天板栗大量上市，满街上多飘着板栗香甜的滋味， 板栗素有“干果之王”的美称，不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素。常吃能益气补脾、防治心血管疾病、强筋健骨，延缓衰老等功效，

【糖栗子（微波版）】

原料：栗子 白糖 色拉油

制作：将板栗洗净后，用刀划上个十字切口；将板栗放入干净的容器中， 加入糖和油， 泡上2个小时；将泡过的板栗，加入水放入微波炉专用的碗中（注意碗盖上有空）； 5. 放入微波炉中高火转上15分钟，拿出来后晃动一下板栗，再高火转上5分钟； 趁热吃， 好香甜哟。