苹果别直接吃了，这样做软糯香甜，营养不上火，孩子的最爱

苹果别直接吃了，这样做软糯香甜，营养不上火，孩子的最爱

熬过一个苦夏，天气逐渐转凉，胃口也开始慢慢变好，秋季正是瓜果飘香，各式各样的水果蔬菜收获的季节，常言说每天一个苹果，万病远离我，我的胃功能不太好，苹果我从来不直接吃，用它和应季的山药做成饼，苹果加热后软化的膳食纤维和果胶更容易被吸收利用，从而使其营养作用发挥到极致，还有助于排便，做出的饼软糯香甜，营养美味，吃了不怕上火。

有句话这么说：秋冬吃山药胜过吃补药，山药中含有多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，山药还含有丰富的维生素和矿物质，所含热量比较低，秋冬吃它健脾养胃助消化，尤其是体质虚弱的孩子非常合适，用它和苹果，糯米粉做成饼，好吃不油腻，孩子特别爱吃。

【食材】

山药200克，苹果一个，糯米粉250克，白糖30克，纯牛奶适量 白芝麻适量

【做法】

第一步：山药削皮后切成小段，冷水上锅蒸20分钟。

第二步：苹果削皮后擦成丝。

第三步：蒸熟的山药压成泥，加苹果丝和糯米粉和白糖，再倒入适量的纯牛奶，纯牛奶要少量多次加，纯牛奶的量大概是200毫升，食材所含水分不一样，所以纯牛奶的量要自行调节。

第四步：揉成比较柔软的面团。

第五步：揪个小面团，揉圆，再压成圆饼状，一面裹满白芝麻，也可以两面都裹上。

第六步：锅中放一勺油，下山药苹果饼坯，小火煎至两面金黄即可出锅。

苹果山药饼就做好了，口感软糯，还带着一丝丝清甜的苹果，养胃助消化，再挑食的孩子都喜欢吃。