全民健康生活方式知识要点
什么是生活方式？
生活方式是一个内容相当广泛的概念，它包括人们的衣、食、住、行、劳动工作、休息娱乐、社会交往、待人接物等物质生活和精神生活的价值观、道德观、审美观、以及与这些方式可以理解为就是在一定的历史时期与社会条件下，各个民族、阶级和社会群体的生活模式。生活方式是人的社会化了一项重要内容，决定了个体社会化的性质、水平和方向。生活方式是一个历史范畴，随着社会的发展而变化。不同社会，不同历史时期、不同阶层和不同职业的人，有着不同的生活于一个人的思想意识，又会反作用于一个人的思想意识。总之，生活方式的变化直接或间接影响着一个人的思想意识和价值观念。因此，社会生活方式是通过一个人的思想意识与心理结构的形成影响着一个人的行为方式和对社会的态度，反映了一个人的价值观念。即世界观的基本倾向。 即生物生活的方式。指要求一定的栖息场所、栖息方式，活动类型等的行为（behaviour）以及营养的种类、摄食法（nutrition）、繁殖方式（repro- duction）等所有的生活习性的总合。各种生物种间常具有特有的生活方式，诸如自由生活、附着生活、寄生生活、浮游生活、集群生活等，每表现出一定的类型。生物的生活方式在其一生中并不完全一样，通常在发育阶段的表现常是特殊的。所谓种的生活方式实际是指整个生活史的生活方式的总体形式。
什么是健康生活方式？
健康生活方式是指个体或团体在日常生活中表现为有利自身和他人健康的行为。
世界卫生组织提出健康的四大基石：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。
在影响个人健康长寿的诸多因素中，自身后天因素占60%而遗传因素只占15%这充分说明自身努力的重要性。
健康生活方式的内容
1、日常健康生活方式
生活规律、充足睡眠，合理膳食、适量运动。养成讲卫生、爱清洁的生活习惯，保持良好的心理状态。
2、远离环境危害
远离健康危险因素，积极调整，应对种种紧张生活事件。
3、改变不良生活方式
戒烟、限酒、不滥用药物。
4、利用社区卫生服务
定期在就近的社区卫生服务中心进行体检、接种疫苗、患病后及时就诊、遵从医嘱、积极配合医疗、护理、康复活动。
5、安全常规自救
了解火灾、溺水、车祸、摔伤以及意外突发事故的自救和他救方法。
1、什么是健康？
答：健康是指身体健康、心理健康和具有良好的社会适应能力。
2、什么是健康四大基石？
答：“合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡”就是健康的生活方式最精辟的概括。结合我国国情，健康四大基石可以形象理解为：膳食中的一二三四五，餐桌上的五种颜色，适量运动三五七，戒烟限酒五一五，心理平衡三三三。
3、什么是膳食中的一二三四五？
答：（1）每天饮一杯牛奶，内含250毫升钙，可以有效地补充我国国人膳食中钙摄入量普遍偏低的现象。若对牛奶不适，则可用酸奶、低乳糖奶或豆浆代替。
（2）指每人每天摄入碳水化合物250—350克，即相当于主食6—8两，可以个人胖瘦而相应增减。
（3）指每天进食三到四种高蛋白食物，包括瘦肉1两，或鸡蛋1只，或豆腐2两，或鸡鸭2两，或鱼虾2两。以鱼类、豆类蛋白为主。
（4）指四句话：有粗有细（粗细粮互相搭配），不甜不咸（每人每天碘盐摄入量为5—6克），三顿五顿（指在总量控制的情况下，少量多次，有利于防治糖尿病、高血脂），七分饱（饱生众疾）。
（5）指每天食用500克水果及蔬菜，这是预防癌症很有效的措施之一。
4、什么是餐桌上的五种颜色？
答：（红）如无禁忌症，每天可饮红葡萄酒50—100毫升，有助于升高高密度脂蛋白，能活血化淤，预防动脉粥样硬化。
（黄）指黄色蔬菜，如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿、西瓜等，内含丰富的胡萝卜素，对成人及儿童均有提高免疫力、减少感染和肿瘤发病机会的重要作用。我国国人膳食中普遍缺乏胡萝卜素。
（绿）指绿茶及绿色蔬菜。饮料以茶为最好，茶以绿茶为佳。据中国预防医学科学院研究发现，绿茶有明显的抗肿瘤、抗感染作用。品茗还能调节身心、陶冶性情。
（白）指燕麦粉或麦片。每天使用克麦片可以一定程度降低血胆固醇和甘油三脂，对糖尿病患者尤为显著。
（黑）指黑木耳。研究发现，每天食用5—15克黑木耳，可以显著降低血黏度与血胆固醇含量，有助于预防血栓形成。
5、什么是适量运动三五七？
答：生命需要运动，也需要静养，运动不可过量，过量有害健康。最佳的有氧代谢运动是步行。
（三）每天步行三公里，时间控制在30分钟以上。
（五）每周运动五次以上。
（七）运动强度以运动后心率+年龄=170左右为宜。这相当于一般人中等运动的强度。其他的形式的运动，如：游泳、打太极拳、骑自行车、爬山都很好。只要运动都会有益处，最重要的是量力而行，循序渐进，持之以恒，终生相伴。
6、什么是戒烟限酒五一五？
答：吸烟的害处举世公认，越早戒掉越好。如一时有困难，每天吸烟量应限制在5支以内，这样吸烟的危险度要相对小得多。如果喝烈性酒，折算成酒精，每天不应超过15克。
7、什么是心理平衡？
答：（三个快乐）一心助人为乐，事事知足常乐，常常自得其乐。
（三个正确）正确对待自己，正确对待他人，正确对待社会。
（三个既要）既要尽心尽意奉献与社会，又要尽情品位美好的人生；既要在事业上有进取新，又要生活上有平常心；既要精益求精于本职工作，又要有多姿多彩的业余生活。
8、科学、文明、健康的行为与生活方式有哪些？
答：合理营养和平衡膳食；不吸烟，并劝他人不吸烟；不饮或少饮酒，不酗酒；经常锻炼；劳逸适度，生活规律；讲究心理卫生，保持情绪稳定；家庭和睦，注重优生优育；拒绝毒品和性乱；注意安全，防止以外伤害；增强自我保健意识，学会自我保健方法。
9、什么是心理健康？
答：心理健康表现为：智力发育正常；有自知之明；有良好的人际关系；经常保持稳定、乐观的良好情绪。
10、怎样合理休息？
答：①起居定时，生活规律，睡眠充足；②适量工作，避免过度疲劳；③变换脑力或体力劳动方式，可迅速消除疲劳；④业余时间参加适宜的文体娱乐活动。
11、为什么要进行体育锻炼？
答：体育锻炼的目的是增强身体各器官的功能，提高人体的适应能力，从而增进健康。
12、怎样保持情绪稳定、愉快？
答：能正确认识自己，评价自己；热爱生活，对前途充满信心；善于忍让克制，待人宽厚，遇事不斤斤计较；能冷静对待欢乐与忧伤等突发事件。
13、怎样注意体育锻炼卫生？
答：①锻炼要因人而异，根据不同的年龄、性别、健康状况安排适宜的锻炼项目和运动量； ②锻炼要坚持不懈，持之以恒；③运动前工做准备活动，运动后不宜大量饮水；④饭后不宜剧烈运动；⑤妇女月经期要避免剧烈的、震动大的锻炼，也不能游泳。
14、保持口腔卫生每天必须刷几次牙？
答：每天刷两次，早晚各一次。晚上睡前刷牙比早晨刷牙更重要，晚上刷牙保持口腔清洁的有效时间最长，刷牙后不要再吃食物。
15、成年人的睡眠每天平均需要几个小时？
答：成年人睡眠每天需要量为7—8个小时。每个人都有其自身的睡眠需要量，只要达到这个量，他就不再感到困倦，睡眠时间太长反而会感到疲劳。
16、看电视怎样注意卫生？
答：每次看电视不要超过2小时，连续看电视1小时后，应以来活动5—10分钟；观看者应离电视屏幕2米以上；电视机安放高度应与观看者坐时的眼睛高度相一致；室内最好开一盏3—8瓦的小灯，以减轻屏幕与周围黑暗的强烈对比，这对避免眼睛疲劳有好处。
17、良好的饮食习惯是什么？
答：事前便后洗手；进食定时定量，少吃零食；不吃腐败变质和霉变食品，不生吃水产品；不吃过烫食物，少吃冷饮；不暴饮暴食，不酗酒。
18、怎样睡觉符合卫生要求？
答：起居规律，按时睡觉或起床；睡姿取右卧位，忌伏睡、蒙头或将两手放在胸前睡觉；枕头高度适中，忌过高或过低。
19、吸烟有那些危害？
答：烟草烟雾中含有尼古丁、煤焦油、一氧化碳等有毒有害物质，吸烟会导致肺癌、冠心病、支气管炎、肺气肿等多种疾病；吸烟污染空气，危害子女及他人健康；吸烟浪费金钱，是引发火灾的重要原因。
20、酗酒有哪些危害？
答：急性危害：可引起记性酒精中毒（俗称醉酒）、车祸、犯罪、斗殴、家庭不和、意外死亡等；慢性危害：可引起酒精成瘾综合症、慢性胃炎、中毒性肝炎、肝硬化、心血管疾病、肿瘤、神经精神性疾病等。
21、居室卫生有哪些要求？
答：①适宜的温度和湿度；②光线充足；③通风良好，空气清洁；④安静、整洁、生活方便。
22、为什么要保持居室通风？
答：居室勤开窗户，可使空气流通，保持新鲜、清洁，空气不洁可使人感觉疲倦、头昏、心慌、胸闷、恶心等；而清洁新鲜空气有助于驱散倦意，提高工作、学习效率，防止传播呼吸道传染病。
23、怎样预防感冒？
答：①锻炼身体，增强体质；②及时增减衣物；③避免与感冒病人接触，流行期间不要去公共场所，不去病家串门；④勤开窗通风，保持室内空气新鲜。
24、怎样预防甲肝？
答：①防止病从口入：不喝生水，饭前便后洗手，尽量不在个体或餐具消毒不严格的摊店用餐，不生吃水（海）产品；②增强免疫力：对未患有甲肝的儿童少年接种甲肝疫苗，甲肝患者密切接触者要尽早注射丙种球蛋白。
25、怎样预防乙肝？
答：①新生儿接种乙肝疫苗；②加强血液及血制品的管理；③注射时要一人一针一筒；④提倡分餐制和个人有专用牙刷。
26、怎样预防细菌性痢疾？
答：①不喝生水；②饭前便后洗手；③不吃苍蝇叮过的食物，不吃腐烂不洁食品；④管好粪便和垃圾。
27、何为高血压？
答：成人正常血压为收缩压不盱或等于140毫米汞柱（18.7千帕），舒张压小于或等于90毫米汞柱（12.0千帕）。确认高血压的标准为收缩压达到或超过160毫米汞柱（21.3千帕）和/或舒张压达到或超过95毫米汞柱（12.7千帕）。
28、怎样预防高血压病？
答：①生活有规律，注意劳逸结合，避免过度精神紧张，保持情绪稳定、乐观；②坚持适度体育锻炼，保证充足的睡眠；③不吸烟、不饮酒或少饮酒；④控制饮食，防止肥胖；⑤饮食宜低盐、低脂、清淡、多吃新鲜蔬菜瓜果。
29、怎样预防糖尿病？
答：①积极参加体育锻炼和体力劳动；②肥胖和有明显糖尿病家族史的成年人要早防；③肥胖者要节制饮食、减肥、控制体重；④多吃新鲜蔬菜，增加纤维素的摄入。
30、如何预防煤气中毒？
答：①冬天火炉取暖要注意开窗；②睡前要细心检查炉子和取暖炉是否关好，煤气总开关、煤气灶开关、热水器开关、取暖器开关是否关好；③热水器不要安装在卫生间内。
31、健康行为要做到哪“四勤”？
答：勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤洗晒衣被。
32、吃动物脂肪过多有什么危害？
答：吃动物脂肪过多容易导致动脉血管硬化，进而导致得冠心病和脑血管意外等病。
33、为什么强调每天要吃些新鲜蔬菜或水果？
答：蔬菜、水果可以为人体提供丰富的维生素和无机盐等营养素，尤其是可以为人体提供大量维生素C。维生素C不能在体内储存，只有每天吃新鲜蔬菜、水果，才能满足人体对维生素C及其他营养素的需要。
34、营养专家强调每个人至少一周要吃一次肝脏，为什么？
答：肝内含有人体需要的多种营养素，尤其是富含维生素A，维生素A可以在体内储存，所以，一周左右一次肝，就可以基本保证人体不缺乏维生素A。
35、吃糖过多有什么害处？
答：吃糖过多是导致龋齿的原因之一；吃糖以后由于血糖升高，抑制食欲，所以小儿吃糖过多会影响正常饮食，造成营养不良。
36、家庭卫生应达到哪些要求？
答：家庭卫生应达到的要求：室内整洁通风好；卧具干净勤洗晒；灶具、食具干净、生熟食具分开；无“四害”；家庭成员有良好的卫生习惯；注意饮食卫生。
37、居室内最适宜的温度是多少？
答：冬季16—18摄氏度，夏季24—26摄氏度。
38、噪声对人体有哪些影响？
答：影响人的正常休息、睡眠、工作和学习‘使人的听觉发生暂时性减退，时间一长就可能发生持久性的听力损失；长期噪声环境下人还可以出现神经衰弱病症。
39、居民区噪声的卫生标准是多少？
答：白天不超过50分贝，夜间不超过45分贝。
40、老鼠有哪些危害？
答：老鼠能传播鼠疫、流行性出血热、钩端螺旋体病、恙虫病等传染病。老鼠还盗窃粮食、咬坏衣物、电线，可引起停电、火灾等事故。
41、从优生优育上讲，妇女最佳生育年龄是多少？
答：研究表明，中国妇女的最佳生育年龄是24—34岁。
42、孕妇及其丈夫吸烟的危害是什么？
答：孕妇吸烟或因丈夫吸烟而被动吸烟均可秧及胎儿，增加畸胎、流产、低体重新生儿发生率。另外，丈夫吸烟，烟中的尼古丁会降低性激素的分泌，并会杀伤精子，影响受孕质量。
43、为什么初乳喂养最好？
答：产妇在产后就可以从乳房中挤出少量稀薄色淡的液体，这就是初乳。初乳含有丰富的蛋白质，最适合新生儿较弱的消化吸收能力，而且还含有许多抵抗疾病的免疫物质。新生儿吃了初乳，有利于生长发育和增加抵抗疾病的能力。此外，初乳还有倾泻作用，可帮助新生儿排出胎粪。所以，初乳是个宝。
44、妊娠期贫血需要吃哪些食物？
答：多吃富含铁的食物，如动物的肝、腰、心，以及海带、紫菜、红枣等，还可服用铁剂治疗。
45、优质蛋白质包括哪些食物？
答：鱼、瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆腐及豆制品；动物蛋白质的营养价值高于植物蛋白质；动物蛋白质中鱼类蛋白质最好，植物蛋白质中大豆蛋白质最好。
46、喝酸奶须知？
答：（1）不宜过多。过量饮用（正常量250—500毫升/日）容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的正常分泌。
（2）不宜加热。酸奶加热，高温会杀死酸奶中的活性乳酸菌，从而影响活性乳酸菌在人体肠道内的繁殖，使酸奶的特有风味、保健作用及营养价值都大为降低。
（3）不宜空腹食用。适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液PH值在2以下，这时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱；饭后胃液被稀释，PH值上升。
（4）饮后宜漱口。由于酸奶之中的乳酸菌可使口腔内残留的蔗糖、淀粉等碳水化合物发酵产生酸性物，对牙体组织有损害，故喝完酸奶后应及时漱口或刷牙。
47、什么时候喝牛奶最好？
答：牛奶是钙的最好来源，用牛奶补钙即经济又补充了营养。睡前喝牛奶是补钙的最佳时间。
48、喝豆浆有讲究？
答：（1）并非人人皆宜。豆浆性平偏寒而滑利，平素胃寒，饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人，均不宜饮用豆浆。
（2）豆浆不能与药物同饮。有些药物会破坏豆浆里的营养成分。
（3）豆浆不能冲鸡蛋。豆浆中含有胰蛋白酶的抑制物质，它可以抑制人体胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的吸收；在生鸡蛋的蛋白中，含有黏液性蛋白，可和胰蛋白酶结合，从而不能充分的分解蛋白质，影响了蛋白质的消化吸收。用豆浆冲生鸡蛋，能影响两者蛋白质的吸收和利用。
（4）豆浆中不能加红糖。红塘中的有机酸能与豆浆中蛋白质结合产生变性沉淀。
（5）不要饮用未煮熟的豆浆。生豆浆里含有皂素、大豆素等有害物质，煮熟后再煮3—5分钟才能破坏。未煮熟的豆浆有明显的豆腥味，饮用后，会出现恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
（6）不要空腹喝豆浆。空腹喝豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热能而被消耗掉；不能充分起到补益作用。喝豆浆同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
（7）不用保温瓶贮存豆浆。在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3—4个小时就能使豆浆酸败变质。
（8）不要过量喝豆浆。一次不宜喝的过多，否则极易引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适症状。
49、饮茶的益处有哪些？
答：提神益思，消除疲劳；解除油腻，减肥健美；止渴生津，防暑降温；解酒作用；抑菌止泻。
50、哪些人慎用茶？
答：神经衰弱、失眠的人；患有心脏病的人；胃和十二指肠溃疡的人；长期便秘的人；营养不良的人；不宜空腹饮茶。
51、什么人不宜喝啤酒？
答：肝病、心脏病患者；营养不良的人；患有慢性胃炎的人；乳母、孕妇；痛风病患者。
52、健脑食品有哪些？
答：核桃、大豆类、鱼类、动物肝、肾、瘦猪肉、鸡蛋、乳酪、牡蛎、青椒、花菜等。
53、降血脂食品有哪些？
答：杂粮类；大豆及其制品；植物油类；菌类，香菇、花菇、口蘑、灵芝等；洋葱、大蒜、葱；水果类；海产品、生姜、牛奶；海鱼、茶叶；醋等。
54、降血压食品有哪些？
答：芹菜、茄子、柑桔、海带、洋葱等。
55、降血糖食品有哪些？
答：苦瓜、魔芋、南瓜、苦荞麦等。
56、减肥食品有哪些？
答：竹笋、芹菜、韭菜等高纤维蔬菜；冬瓜；黄瓜；土豆；白萝卜；兔肉等。
57、如何正确使用味精？
答：避免高温，水温在70—90度时，味精的溶解度最高，温度在120度时，味精鲜味被破坏；不能在含碱或小苏打的食物中使用味精；不要菜菜加味精，如鸡、虾、鱼、肉等本来都有浓郁的自然香味，放味精，会破坏原有鲜味；凉拌菜不宜使用味精，因为凉拌菜温度低，味精不宜溶解，不能起到调味作用；蒸、煮、急火快炒的菜及各种肉馅不宜多放味精，以免加热过程中使味精变成焦化的谷氨酸钠；烫菜及炒菜时不要过早放味精，应在临出锅前加入，温度适宜。
58、不宜空腹吃的食品？
答：香蕉、大蒜、西红柿、柑橘、冷饮、食糖。
59、不宜放进冰箱的食物？
答：香蕉、鲜荔枝、西红柿、火腿、巧克力、凉拌菜等。
60、老年人健康饮食“十宜”？
答：食物宜杂，吃多种食物（30种左右），粗细搭配，荤素搭配；质量宜高，高质量的蛋白质食物，高质量烹调油；蔬菜宜多，每天蔬菜不能少于250克，多选“有色”蔬菜；水果宜吃，水果含丰富的维生素，对维持体液酸碱平衡作用非浅；数量宜少，食物总量不宜过多，每餐数量七八分饱；饭菜宜香，老年人食欲较差，膳食要注意色、香、味、形；质地宜软，老年人胃肠消化功能降低，饭菜的质地宜软烂为好；温度宜热，老年人的寒冷抵抗能力差，一宜生冷，宜温热食为主；速度宜缓，快食于健康不利，细嚼慢咽易消化；菜肴宜淡，老年人宜口淡，对心脏、肾脏、血压均有好处。
61、与生命安全有关的求救电话号码有哪些？
答：①119火警电话；②110公安巡警电话；③120救护站电话；④122交通事故电话。