中国人吃饭为什么用筷子？

筷子已有三千多年的历史了。筷子长七寸六，代表着人的七情六欲。七情是喜、怒、忧、思、悲、恐、惊等感情的表现或心理活动，六欲是人的眼、耳、鼻、舌、身、意等生理需求或愿望；筷子成双成对代表着阴阳相对；用筷子的五根手指，代表着金木水火土；筷子一头圆一头方，代表着天圆地方，手在筷子中间就代表着天地人三合；另外在使用筷子的时候，也是非常有讲究的，力气大的打不开，力气小的夹不住菜，这就表示在天地之间，人应该懂得分寸和礼节，更应该知道天高地厚。