【每日一膳】拌杏鲍菇：有降胆固醇、降血脂、促进消化、改善肠胃功能、美容养颜等功效，还能提高机体免疫力，防止肝硬化、心血管等功效

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不然的话你我就要相忘于江湖了🐟

【每日一膳】QQ紫薯饮：通肠润便、排毒清热、健脾养胃、减肥保健

随着人们生活水平的提高，在饮食方面也有了很大的改善，大鱼大肉在我们的饭桌上，已经成了很常见的一种美食，当然，为了营养和健康，我们也不能不吃各种各样的蔬菜，虽然蔬菜的价格比较便宜，而且也很普通，但是它们所蕴含的营养素在肉中很难找到，再加上这段时间，相信大家都吃腻了大鱼大肉，那么不妨多吃一点蔬菜吧，这样对我们的健康是有一定益处的。最常见的蔬菜就是一些绿叶菜，除了这些绿叶蔬菜外，相信可食用菌类是很多朋友都很喜欢吃的一种食材吧，说到可食用菌类，很多人都会想到蘑菇，事实上，菌类食材的种类也被分为很多种，不管是哪种可食用菌类吃起来口感都很不错，其中以杏鲍菇的口感最让我和家人着迷，所以隔三差五我们都会做一些杏鲍菇来吃 。

这个凉拌杏鲍菇快手又好吃，纯素菜吃多点没压力。

因为太好吃了，建议大家增加杏鲍菇用量，其他材料也要按比例加量。我们家从早期拌素什锦，到现在就干拌杏鲍菇，也就不到一周而已。

做法：

杏鲍菇洗干净

杏鲍菇的营养价值也是非常高的，因为它肉质肥厚，像鲍鱼一样因此得名杏鲍菇，不仅质地脆嫩，口感绝佳，风味独特，在民间还有草原上的美味牛肝菌之称。杏鲍菇中含有非常丰富的蛋白质，碳水化合物，常吃杏鲍菇，能够维持身体的免疫机能，促进胃酸的形成，能够帮治疗消化不良等等。

用刀轻拍松散，然后撕成丝

杏鲍菇有非常高的药用食用价值，经常食用对人体有非常多的好处。它具有降胆固醇、降血脂、、促进消化、改善肠胃功能、美容养颜等功效，还能提高机体免疫力，防止肝硬化、心血管等功效，各种人群都非常适宜。

把撕成丝的杏鲍菇放到锅里大火蒸七八分钟

杏鲍菇中含有多糖及丰富蛋白质。多糖是一种特殊的免疫系统调节剂，在激活T淋巴细胞中起到巨大作用，从而刺激人体抗体形成，且肉质中的蛋白质是维持身体免疫系统技能的重要营养素，是白血球和抗体的重要成分，因此，多多使用杏鲍菇可增强人的免疫力。

蒸好的杏鲍菇取出，倒出蒸出来的汤汁

杏鲍菇含有蛋白质、脂肪、粗纤维、灰分等成分，有助于胃酸的分泌，促进肠道蠕动和食物的消化，对于治疗饮食积滞症有非常好的效果，能有效帮助便秘患者通肠排便，排除人体内毒素，进而除去暗沉肤色，保持皮肤光滑白嫩。

将酱汁倒在撕条后的杏鲍菇中搅拌均匀，一定要多吃些哟~

酱汁可以是最简单的生抽+麻油

也可以按各家喜好采用辣椒油，蒜蓉姜，生抽，香醋......

撒香头（香菜，香葱，蒜叶，芹叶随你喜欢）即可食用

老粉丝都知道我每年七月都茹素，所以【每日一膳】专栏就以素食为主。

同时，为了补充多种营养元素，在做这样简单的凉拌菜时我尝试使用过市面上各种可食用植物油（胡麻油、核桃油、橄榄油、玉米油等）

最近我又发现了一个好东东--美藤果油

美藤果油是从美藤果仁中提取的一种食用油，该油不含任何毒素和对身体有害的物质，不饱和脂肪酸含量达到90%以上，其中亚麻酸含量为48%，亚油酸含量为35%，油酸含量为9%。

摄

入身体之后可以有效的清除体内堆积的油脂，从而起到降低血压、降低血脂的作用。而且这种美藤果油中的维生素c含量非常丰富，可以美白皮肤、清除颜面部位的色素沉着。美藤果油中含有一定的dha，可以有效的改善记忆力，对于老年痴呆有预防作用。

美藤果油有一股特殊的青草的味道，替代原来菜单中的食用油，你会有意想不到的味蕾体验。