白牡丹，国色也能不染尘埃

★赏花地点：江阴顾山百花园

从桃林回程的时候，欣喜地看到通往百花园的路开禁了。尽管并不因为没能去百花园而感到遗憾，但既然道路并不成为阻碍，自然也是非去不可的。

百花园原来的栅栏大门改成了植物景观，看起来少了几分隔阂，多了几分大气，无由地便是心中一喜。大片的油菜花是意料之中的，而如织的游人也不让人意外。倒是沿着湖转到西面的花圃，大丛的白牡丹让人惊艳了。

原以为牡丹的花期至少还有十天，虽然知道这里栽种着大片的牡丹，但其实并没有想到真能看到牡丹花，虽然大部分的牡丹只是羞涩地展现一两个花苞，或干脆了无动静。

牡丹被尊为“花王”，自然有着王者之气的雍容华贵。但是这片白牡丹，却让我觉得素洁高雅，飘然出尘。

白牡丹确实有“高洁、端庄秀雅、仪态万千、国色天香”诸如此类的花语，而它确实当得起这些赞誉。如果把它比作女人，或许可以称得上是对女人的最高赞美了。

这个季节正是油菜花最灿烂的时候，可即使那样金灿灿的色泽，也无法夺走白牡丹的风华。

纯白无瑕的花瓣，金黄的花蕊，还有躲藏在花蕊中间的一抹紫色，白是白得端庄，黄是黄得娇艳，紫是紫得高贵，这样的搭配，无疑让牡丹美出了新高度。

凑近了嗅，牡丹的花香是特别的，带着淡淡的苦涩味道，那是它经历一冬的洗礼，带出的标记性香气。蜜蜂并不唾弃这种香气，哪怕油菜花的香气随风溢得很远，还是有蜜蜂们前赴后继地舞进牡丹的花心里。

当然，也并不是每一朵牡丹都白得那样纯正，花瓣上染就的浅粉色，是少女脸上的羞涩笑容，让白色也多了两分妩媚。

这片牡丹应该是属于凤丹的品种，据说其根皮可以入药，有镇痛、解热、抗过敏、消炎、免疫之疗效，可能是牡丹种群中不多的可以入药的品种之一。我们常说的丹皮、粉丹皮，就是指牡丹入药的这个部分。不过一般认为人工观赏栽培的重瓣气味不纯，所以入药的效用就不如野生单瓣了。

至于凤丹之名，大约是因为药用的丹皮以产自安徽省铜附凤凰山的质量最佳，凤丹，简而言之，就是产自凤凰山的牡丹花，与白芍、菊花、茯苓并称安徽四大名药，也是中国三十四种名贵药材之一。

除了药用，白牡丹也可食用，明人在《二如亭群芳谱》中给出了它的做法，与玉兰相同，蜜浸、油煎，还有牡丹羹，都很受人们的欢迎，也可以作为配菜添色。

如今的安徽巢湖，还有宋代留传下来的山崖牡丹，因为花色雪白如玉，被称为“银屏牡丹”，就不知道是不是丹凤品种了。据传这株牡丹很奇特，每年谷雨定开无疑，11至13朵预示当年大涝，6至7朵预示当年风调雨顺，而5朵以下则预示着干旱，简直是气候的晴雨表啊！

欧阳修曾为此丹赋诗曰：“蟾精雪魄孕云荄，春入香腴一夜开。宿露枝头藏玉块，晴风庭面揭银杯。”经欧阳氏品鉴，此花身价自然又增一成。

另一位宋代诗人叶茵对白牡丹也十分推崇：“洛阳分种入侯家，魏紫姚黄谩自夸。素质不为颜色污，看来清得似梅花。”

在他的眼里，牡丹中的名品魏紫姚黄，哪及得上“素质不为颜色污”的白牡丹啊！纵然天香国色花王品种，也一样能够不染纤尘清似梅花。

自驾游：江阴顾山百花园

4月仲春