立冬还有蔬菜可以种吗？种植户来为你解答（黄淮区域）

立冬节的到来说明天气变冷，己跨入冬天大门，是寒冬的开始，地里农作早已收获完毕，萝卜、白菜、胡萝卜等常用蔬菜也陆续收获入窖。为提高土地利用率，种植户会把收获后的白茬地利用起来，种些越冬蔬菜，这时还能种植蔬菜吗？回答是可以种植一些蔬菜，这时种菜农民称之“土里捂”、“藏头菜”。下面就介绍他们种的是哪些菜，如何种法。

菠菜

菠菜是一种较耐寒的蔬菜，种子在4度时就可发芽，在低温环境情况下也可以萌动，如遇适宜温度也能发芽，发芽后有一定抗寒能力，不会被冻死。利用此特点可以在立冬前后播种，开春后随气温升高，植株生长较快，可在4月初上市。具体措施：

（1）整地要细，底肥要足，但要有土杂肥。一般每亩施土杂肥2立方，复合肥30～40公斤。

（2）品种要选耐寒品种，具体某一品种，各地拫据市场行情和种植习惯而选择。

（3）播种方法。采用干种撒播法，用种量要比其它季节播种多10～20％，因为冬播出苗不及时，种子有一定的损耗，为防止出苗不全而采取的应对措施。种子撒到地面后要多耧耙几遍，使种子入与土紧密接触，并浇透水，等待出苗。

（4）播后管理。此时种植菠菜一般年份，在土壤封冻前可见苗，见苗后不需特别管理，视土壤墒情可浇一次水。如面积不大和有条件的可采取保温措施。

小青菜

小青菜喜爱冷凉气候，耐寒性较强，幼苗在零下2～3度条件下能安全越冬。4～5叶植株能耐零下7～8度的低温，年后随着气温升高，叶片生长迅速，有“春菜猛如虎”之说。所以我们年前种下，幼苗出土后基本上不会冻死，如果不出土，年后岀土迅速。此时种植的小青菜，一般到来年3月底至4月初可以采收。具体措施：

（1）选耐寒品种，如二月慢、青帮油菜、瓢儿菜、乌鸡白等

（2）施足底肥，每亩施有机土杂肥2方，三元复合肥20公斤。

（3）播种与移栽。用干籽直播，每亩用种1.5公斤撒播或条播，播种时土壤墒情要好，否则可在播前造墒。如果有秋天种植的小青菜，余下小苗可直接移栽，省去干籽播种环节，移栽后要浇透水，开春后生长迅速。

大蒜

大蒜喜冷凉，能耐低温，在3～5度环境下也可发芽。在黄淮地区立冬前后也可以种植，此阶段种植大蒜要注意以下问题。

（1）品种选择抗逆性強的品种，瓣大充实，无病虫，没有损伤的蒜头。

（2）种植地块肥沃，底肥充足，土壤墒情好。

（3）比秋播大蒜稍密些，一般每亩3～4万株，行、株距20x6～8㎝。

（4）栽种深度控制在4㎝，不能过深，深了出苗慢。也不宜过浅，浅了不利于出芽。

香菜

香菜喜冷凉气侯，较耐寒，而且种子发芽需要低温条件。此期种植香菜，正迎合它生长特性，不再为种子发芽困难而烦难。播种注意几点：（1）将种子搓揉，使种子破裂，易出芽。（2）干籽撒播后要多耧耙几次，使种与土紧密接触。（3）底墒要足，土壤松软无大坷垃。（4）播后可覆盖保温物，等种子发芽后慢慢去除覆盖物。

总之，在黄淮区域，立冬后可种植的蔬菜不只是这些，还有其它可种的蔬菜，就不再介绍了。利用冬季种这些蔬菜，春天可以提前上市，能取得较好效益。