桑叶是个宝,霜打的桑叶为神仙草!如何吃,功效最佳
桑叶是桑科植物桑的干燥叶,又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑等。桑叶性寒、味苦、甘,归肺、肝经,《神农本草经》称其为“神仙草”,具有疏散风热,清肺润燥,平抑肝阳,清肝明目,凉血止血的功效。常用于风热感冒,肺热燥咳,头晕头痛,目赤昏花等,禁忌经期妇女及孕妇不宜使用。你看蚕宝宝一生只吃桑叶,却长的白白胖胖的,就知道桑叶一定是好东西。而桑叶经霜后采收的为佳,称霜桑叶或冬桑叶。桑叶用途较广,可以食用,也可以用来制作药物,我国很多地方都有,具有降血压、血脂、抗炎等作用。除了药理作用和美容作用之外,桑叶还能作为不错的食品食用,用以泡茶效果更有利于身体健康。
而桑叶经霜后采收的为佳,称霜桑叶或冬桑叶。桑叶用途较广,可以食用,也可以用来制作药物,我国很多地方都有,具有降血压、血脂、抗炎等作用。除了药理作用和美容作用之外,桑叶还能作为不错的食品食用,用以泡茶效果更有利于身体健康。桑树秉春气而生,在春天发芽,又在春天结果,春气就是生发之气,所以用桑叶的生生之气来生发再合适不过了。桑叶调理脱发,内服外洗都可以,内服的如桑麻丸,桑叶和黑芝麻研成细末,用蜂蜜调和成丸,是专门治疗脱发的。桑叶还可以治疗风热感冒,春天的流感多属于风热,桑叶能疏风散热。中医认为的风包括外风与内风。外风就是自然界的风,内风是什么?是肝风。肝风是好事还是坏事。如果肝风处于春天般的状态,就会春风又绿江南岸,可以吹生万物。所以适量的肝风可以生发我们的阳气。但是一旦肝风大作,就像自然界的狂风一样,就会摧毁我们的身体,最严重的就是中风。桑叶是肝风内动的克星,桑叶不仅可以让肝风平静下来,还可以驱赶自然界的邪风。风热感冒,一方面要疏风,一方面要清热,桑叶既可以疏风又可以清热。风热感冒初起的时候,用点桑叶,再加点菊花,泡茶喝,就可以把风热感冒扼杀在萌芽状态之中。
桑叶还有明目的作用,历代医典都有记载。当年,御医为慈禧太后开出的治眼病医方,就用到了桑叶。方法是,取霜桑叶适量,水煎,每日洗面后用桑叶水温洗眼部。有润眼明目之功效,就好像阴霾的天空下了一场雨,立刻天清地明了。据元代朱丹溪在《丹溪心法》中曾记载:“经霜桑叶研末,米饮服,止盗汗。”明末清初的名医傅青主尤擅用桑叶止汗,他先后拟定“止汗神丹”,“遏汗丸”, “止汗定神丹”等数方,均用桑叶为主药,誉桑叶为“收汗之妙品”。
为什么桑叶讲究“经霜”?首先根据四时五行的相互对应关系:秋季属金,金气清肃,故秋季清凉;金气主杀戾,故秋季万物凋零,一片苍黄。霜降之后,秋气最浓,根据五色五脏四时相对应的关系,秋气通于肺脏属金主白色,当秋气浓郁到一定程度时,结成有形之体,化为白霜,降落天地之间。而此时,桑叶感秋气之精华,吸收了大量的清秋之气,逐渐的枯黄,此时的桑叶,就蕴含浓郁的秋气精华,更亲和人体生命节律,能更好的来调节人体各种机能紊乱,也最适合调养肺脏的疾病。江浙一带治热性病就喜用“霜桑叶”,以其经霜后凉血清热之力更著;又有“饭桑叶”者,乃置饭锅上蒸制而成,去其散风之力,而取其轻清扬上,善治头目诸病。另外,民间常以霜桑叶阴干制枕,能治头晕目糊,安神入眠,确有效果,早开“药枕”之先河矣。