一座水乡古镇,留下一绝江南的景致,传统乡间美食
大家好,我叫唤醒,一个爱分享美食的90后,每天用简单的食材,做出美味的菜肴。
“江南苏大强下割的苏小强”在百戏之祖的昆山,昆曲就在这里起源。一个传统农业发展趋势,开辟了一条自行的经济道路,经济开始迅速发展起来。敢为先天的精神,正是常人来此游玩的目的。
走进千灯古镇,这里是顾言武的故乡,发源地就此于小镇,一直保持着‘明代的建筑风格’。古街、长廊、小亭坐落其中,棋盘式的依次排列,河流与街道并间相连,呈现出一种江南一绝的景致。
中国的博物馆之乡,在古镇的水乡之中,当时南宋孝宗皇帝经过此地,被景物所吸引,正是生活读书的好地儿,便建造保留下来。每年的荷花开放时节,荷叶连连景色非常优美,作为餐桌不可少的一道美食。
· 竹荪莲子百合鸡汤
【整备食材】
老母鸡半只 莲子十粒 竹荪一根
蜜枣两颗 清泉水一碗 百合板栗适量
料酒二勺 盐一勺 生姜葱段适量
----【烹饪步骤】----
1、准备好食材,干配料清水洗净泡发,放一边待用。
2、母鸡斩大块,加入姜片葱段焯水,加上料酒去腥。
3、鸡块入水洗净,倒入砂锅,锅里放入板栗、泡好的干配料,加入山泉水没过食材。
4、开上中小火,砂锅炖煮一小时,开盖撒盐调味,大火收汁。
竹荪莲子百合鸡汤做好了,鲜嫩汤鲜味美。
【结余小提示】
看似简单,要想做好吃,却很有讲究。母鸡焯水有效去除血沫血腥,去掉鸡多余的油脂,汤喝起来清爽不腻,野菜水果的混搭添加了食材的美观和营养,调味与火候的把控呈现出最终的效果。做菜好吃小技巧,享用味蕾好时光。
古镇的文化历史悠久,底蕴气息源远深厚,每一处都有着独特的景致,当下人们付出艰辛汗水与勤劳的双手酿造而成。在未来发展道路上,像风筝一样握着手中的线,根生地固一步一脚印。
“江南园林甲天下,二分春色在林间”如果有人喜欢吃大闸蟹,可以享受到阳澄湖螃蟹的美味。民情质朴与村民聊上一会,了解当地风土文化故事,有时间可以来此游玩一翻,寻觅下一段旅程。
生活旅途经历,寻找当下美食,每一次创作用心阐述,对此大家有什么不同的见解,欢迎下方评论留言,感谢您的支持。
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