相关推荐
-
小纪录《做豆腐》
2020年第279期总第632期 ********************* ************************** 豆腐,是中国传统食品,用黄豆制成,目前,随着各国间文化和经贸交流活动 ...
-
最传统的老面制作方法 做老面馒头 老面小笼包 味道非常清香
最传统的老面制作方法 做老面馒头 老面小笼包 味道非常清香
-
美食推荐:茶卤四鲜、甜酱烤虾、腊肉烩豆腐制作方法
茶卤四鲜 这是"南亭茶事"最受欢迎的开胃凉菜,将核桃.花生.牛肝菌.笋子四种素原料,投入特调的茶卤中煨熟,成菜香而不腻,颇为雅致. 批量预制: 1.处理原料:干花生米洗净,入清水泡 ...
-
美食推荐:潇湘鸭、香芋培根卷、砂锅秘汁煨豆腐制作方法
潇湘鸭 创新点:从"啤酒鸭"的基础上改进而来,在熬制过程加入蔬菜.先炸的目的一来去油去腥,二来起香. 味型:香辣口味,略回甜. 原料:家养鸭子(净重约1千克左右)5只,青.红椒各5 ...
-
美食推荐:宫廷御制牛小排、果木烤凤眼鸭、铁板金装豆腐制作方法
宫廷御制牛小排 酱香风味,风靡大江南北且深受食客喜爱.李锦记柱侯酱香气馥郁.咸鲜适口且味道调味,堪称完美底酱,与李锦记海鲜酱的鲜甜巧妙融合,赋予酱香底味,令菜式拥有复合浓郁的诱人风味,且色泽红亮. 主 ...
-
美食推荐:酒香红烧肉、欲望牛蛙、鱼子小豆腐制作方法
酒香红烧肉 主料: 五花肉1.5千克. 小生准备的配料: 生姜1个,小葱1撮,花椒10颗,花雕酒30毫升,榨菜7片,黄冰糖7颗,高汤30毫升,火腿2片,醪糟50毫升.葡萄酒100毫升. 小生烹饪的过程 ...
-
美食推荐:金毛狮子鱼、香菇炒肉片、葱油豆腐制作方法
金毛狮子鱼 金毛狮子鱼是一道河北石家庄的传统名菜,属于冀菜系.金毛狮子鱼以鲤鱼 为主要材料.用鲤鱼加工修饰后,炸制而成.色泽金黄,鱼丝蓬松形似狮子,酸甜适口.金毛狮子鱼的做法非常简单,只要按照菜谱步骤 ...
-
美食推荐:香酥火腿卷、稻草鸡翅、相思豆腐制作方法
香酥火腿卷 特点:一菜双味,干香酥脆. 原料:方火腿250克,香菇丝150克,煎饼(最好选择刚出锅的新鲜煎饼,放置时间长的不宜使用)5大张,香菜梗50克,胡萝卜丝50克,葱丝50克. 调料:盐8克,味 ...
-
【周末美食】几种中国传统甜点的制作方法
春节即将来临,学点美食技能做些点心与家人一起享用! 荷花酥 杭州名小吃,用油酥面制成的荷花酥,食之松酥香甜,别有风味,荷花酥的形状酷似含苞欲放的荷花,如含羞少女,酥层清晰酥脆,薄如蝉翼,阵阵微风吹过, ...
-
美食推荐:萝卜牛尾煲、香煎盘鳝、麻香冷豆腐制作方法
萝卜牛尾煲 材料:牛尾300克,白萝卜150克,胡萝卜100克. 调料:花生油30克,葱.姜.味精.精盐各3克,胡椒粉2克. 做法: 1.将牛尾洗净.切块.汆水,白萝卜,胡萝卜均洗净切滚刀块备用. 2 ...