L-肌肽Carnosine天然抗氧化剂

一、简介

肌肽（L-Carnosine），学名β-丙氨酰-L-组氨酸，是由是一种由β-丙氨酸和L-组氨酸两种氨基酸组成的二肽，结晶状固体。肌肉和脑部的组织含有很高浓度的肌肽。肌肽是一种跟肉碱一起由俄国化学家古列维奇发现。在英国、韩国、俄国及其他国家均有研究表明：肌肽具有很强的抗氧化能力，对人体有益。肌肽已被证实可清除在氧化应激过程中使细胞膜的脂肪酸过度氧化而形成的活性氧自由基（ROS）以及α-β不饱和醛。

二、机理

肌肽是一种天然抗氧化剂，它可以防止胶原蛋白的相互交联，对自由基和金属离子引起的脂质氧化具有显著的抑制作用。同时肌肽能有效清除活性羰基类物质(RCS)-一种导致蛋白质和细胞功能丧失和降低的物质，减缓衰老的进程。主要应用于抗衰老护肤产品。

三、应用
以肌肽粉末作为添加，在化妆品生产的最后阶段可以加入该粉末，用于眼部、面部抗衰老产品如精华、乳液和膏霜