从2020年下半年开始，蔬菜行情就开始了持续上涨，先是生姜价格大幅度涨价，从往年的5元一斤卖到12-15元一斤，到了12月份生姜价格回落到8-9元一斤，但大葱价格却接力上涨，2019年同期只卖7毛钱，但如今却已涨到了7元钱，随便买上几根就是10元钱，不买的话烧菜又觉得没味道。但这还没完，从12月下旬开始，辣椒价格又迎来了反弹上涨，小米椒已卖到25元左右，部分地区比猪肉还贵，普通的青椒也已涨到了8元一斤。除此之外，大白菜、白萝卜今年价格也都涨到新高。行情大好，对菜农来说是好事，意味着收购价迎来了上涨，农民的收益增加。像种植生姜，一亩地利润3-4万元很正常，大葱亩收益过万也很正常。不过种植番茄的菜农却要哭了，毕竟行情持续下滑，这让农民很是头疼，为何会这么低迷呢？今天笔者去菜市场购买蔬菜，问到了番茄价格，结果才1.5元，这让我很诧异，记得10月份时番茄就已卖到了3.5元一斤，这已是寒冬了，又快到年前，应该涨到5元左右吧，结果没涨反跌，笔者挑选了4个番茄，才3元钱，这比买其他蔬菜要便宜很多。随后笔者去网上查了下本地的批发价，普通的1元一斤，精品的才1.2元，怪不得菜市场上卖得这么便宜。很多菜农分享当地的收购价，笔者整理了一下，德州地区1.1-1.12元每斤，甘肃武威7毛一斤，昆明、米易一元一斤。泰安批发商王总表示，今年番茄都是本地商贩收，外地很少有人前来，从12月开始行情就很低迷，价格一直低于2元，去年地头价在2.6-3.6元，批发价更高，市场轻松卖5元左右，今年的批发价普遍比去年低了1-2元，市场零售价更是低了2-3元每斤。其实在前两年，番茄的行情一直很好，一亩地收益在5000元以上，很多农民种植的热情增加。米易一菜农表示，当地很多人将果园挖了，改种大棚西红柿。正是栽种的面积增加，产量比较高，因此今冬西红柿行情比较差。而攀枝花、元谋、保山等西南地区种植番茄的面积也在增加，尽管两轮寒潮到来，但价格并没有因此而上涨。从市场销量来看，西红柿虽然比较便宜，但销量并不是太可观，不少人反映，番茄根本就没什么味道，吃起来硬邦邦的，如同石头一样，口感不是太好。说白了，不少西红柿还没成熟就已采摘了，为的就是运输方便，但这也牺牲了口感，自然会被消费者嫌弃。有菜农表示，冬季栽种西红柿的成本本来就高，再加上今年的寒潮接连赶来，光是取暖成本就很高，结果收购价才1元左右，这样的价格反而要赔钱，大家都希望行情早点好起来，不然连春节都不能好好过了。不过有业内人士表示，春节前后西红柿行情还会更差，可能还不如现在卖得高。可见大家还是要在种植技术上重视，生产出口感更好的番茄，这样才能获得市场的认可。
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