奇妙的低温世界
数九寒天,北风刺骨,天寒地冻。我国北方地区气温在零下20多摄氏度,而在地球的两极则更寒冷,最冷的地方在南极,为零下88.3摄氏度,被称为“世界寒极”。在月球的阴面,温度为零下160摄氏度,而在宇宙深处则更低,达零下270摄氏度左右。
那么,寒冷到底有没有尽头呢?科学家回答:有,这就是“绝对零度”,为零下273.15摄氏度,用OK表示。这个“绝对零度”理论上的数值,通过实验,科学家正在一步步向它逼近,在1958年,达到距离“绝对零度”只有五万分之一摄氏度的区域,又经过十几年的艰苦努力,终于创造了比“绝对零度”仅仅高亿分之三摄氏度的新纪录。
低温就像一位神奇的魔术师,使物质的性质发生很大变化,温度越低则魔法越神奇,这些与我们的生活有着密切关系。
空气在零下190摄氏度时会变成浅蓝色液体,属超低温世界。如果把鸡蛋放进去,它会产生浅蓝色的荧光,摔在地上会像皮球一样弹起来;鲜艳的花朵放进去,会变成玻璃一样光闪闪,轻轻一敲发出“叮当”响,重敲竟碎了;从鱼缸捞出一条金鱼头朝下放入液体中,看呀!金鱼再取出来变得硬邦邦,晶莹剔透,仿佛水晶玻璃制成的“工艺品”,再将这“玻璃金鱼”放回鱼缸的水中,奇怪!金鱼竟然复活了,又摆动着轻纱一般的尾巴游了起来……
金属也怕冷
金属在低温时内部结构会变得松散,称作金属的“冷脆现象”,危害很大。1913年俄罗斯的一支南极探险队,由于装汽油的铁箱是用锡焊的,一遇低温,焊锡变成粉末,汽油全部漏光,结果探险队员全部遇难。后来凡是到南极北极或严寒地区,油箱一律不许用锡焊。不但锡怕寒冷,金属铝、镁甚至钢铁,也都害怕严寒。1938年和1940年,在比利时先后发生两座铁桥在严寒中轰然坍塌。1943年2月,美国纽约附近的一个直径12米的贮气罐突然破裂,经过调查,这些灾害都与低温有关,这就是金属冷脆现象引起的。只有金属铜和一些合金(比如铝合金、钛合金)不怕低温,所以在低温设备上,例如盛液态空气的容器,常常使用金属铜来制造。
这种金属的冷脆现象也可以为人类造福。比如战场上布满地雷,探雷器可以找到它,但是排雷却很危险。如果将液态空气洒到这些地方,温度急剧下降,地雷中的金属弹簧就会变脆失去弹性,不能再爆炸。一般粉碎机很难将硬度高、弹性大的材料粉碎,而用冷脆技术,不仅可以迅速粉碎,而且还可以控制颗粒大小。在电炉炼钢中,大部分原材料是回收的废钢,进炉前的粉碎一直是个难题。过去用1400摄氏度的电弧来切割,很费力,又污染环境,现在利用低温冷脆技术,一小时可以粉碎30吨。
在食品工业、中草药加工、医疗手术、涂料制造业等方面低温技术也广有用途。再如,清除海上石油污染是一大难题,现在设计出低温清污法,从漂浮的石油层下喷洒液氮,水面上石油迅速凝结成颗粒,再将这些颗粒铲走,而对于水中的生物却没有任何影响,可以很好地保护海洋环境。
生命可以冷藏吗?
低温魔术师还使生命冷藏成为可能,文章开头介绍的金鱼冻僵又复活的实验,生动地说明了:生命可以冷藏!但是必须“速冻”才能复活,如果将金鱼慢慢地降温,最后也降到超低温,它却不能复活了。这是为什么呢?原来当慢慢降低温度时,动物细胞中的水分会结冰,而结冰时体积膨胀,使细胞壁破裂而死亡。可是当“速冻”到超低温时,细胞中的水分来不及膨胀,细胞没有被破坏,只是在超低温时细胞停止了活动,不再进行新陈代谢,一旦温度上升,生命可以复活。目前科学家正加紧探索其中的奥秘,以便寻找一种可以延长人类寿命的新途径!
1967年1月19日,美国物理学家詹姆斯·贝德福发现自己身患癌症,他请医生为自己做了“速冻冷藏”手术。这个史无前例的手术长达8个小时,医生将他的身体经过特殊处理,将体温迅速降至零下196℃超低温,然后装进一个合金钢的器具中,放进一座“冰墓”中,这种处置称为“冷冻悬停”,冰墓内的温度保持在零下200℃。现在国外已经建有几座这样的“冰墓”,有几十个“速冻冷藏人”停留着,他们将度过一百年甚至几百年,期望在医学发达可以根治自己疾病时再复苏过来。这种“速冻冷藏”手术价格昂贵,每具需要12万美元。“冰墓”设备先进,完全自动管理,甚至不怕停电和地震等灾害。
(摘自《百科知识》文/韩吉辰) (来源于2003年1月11日《中国气象报》 作者:韩吉辰)