芝麻酱的功效与作用

首先可以健脑,芝麻酱有很好的健脑功效,含有丰富的不饱和脂肪酸,每一百克芝麻酱的脂肪酸含量是黄花鱼的十三倍多,草鱼的三十三倍。

第二、可以抗氧化,防畸变,芝麻酱中含有两种维生素,一种是维生素e,一种是叶酸。前者有抗氧化、抗炎症的作用,因此,经常吃芝麻酱能够提高人体的抗病能力,延缓衰老。而叶酸不仅是造血的原料,还是胎儿神经管发育不可缺少的营养素,女性在准备怀孕时每天吃点儿芝麻酱,一直坚持到怀孕三个月,能够避免胎儿发生神经管畸形。

第三、芝麻酱可以补钙,钙含量非常高,每一百克芝麻酱中含有六百一十二毫克的钙,远高于牛奶、豆腐等常见的补钙食品。

第四、可以呼吸、降脂,芝麻酱中丰富的不饱和脂肪酸可以保护心脏和心血管。

第五、可以防糖尿病和高血压,芝麻酱中含有较高的锌和钾,这两种矿物质,在防治糖尿病和高血压方面有很好的作用,锌参与胰岛素的合成与降解,而钾有舒张血管、促进钠排泄的作用,有利于血压健康。

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