国家已投放50万吨储备肉，肉价怎么还没降？原来都被他们买走了！

临近年底了，本来期望着国内猪肉价格能够再降一点，让大家都买得起猪肉。现在又有网友反映，最近几天，国内部分地区的猪肉价格又涨回“30元大关”了。对此，业内人士做出解释称：一个是，天气转冷，买肉吃肉的人变多了。二个是，国内很多地区遭遇雨雪天气，这给生猪养殖和运输工作造成了很大的影响。三个是，春节将至，很多家庭有制作猪肉美食的习俗，比如腊肉、腊肠、火腿等，这也在很大程度上加大对猪肉的需求。

不过，也有人感到奇怪，国家已经先后投放了50万吨储备肉，为什么没见到猪肉价格出现下跌呢？而且各地群众也没看到有储备肉投向市场呢？据我们了解，储备肉是指冷冻储备肉，分为中央储备和地方储备。国家的冷冻猪肉都符合健康标准，只是吃起来口感稍微差一些，毕竟猪肉长期放在冷库之中，鲜美程度肯定会受到影响。除了向市场投放储备肉之外，我们国家今年还进口了大量猪肉，以满足市场的庞大需求。

资料显示，我国每年的猪肉需求量达5500万吨，平均每个月是458万吨，每天是15万吨。这个需求，如果生猪市场供应不上的话，光靠投放储备猪肉是不解决问题的，也可以说是杯水车薪。主要原因有两个：一个是，表面上看国家投放了50万吨储备肉，但是我国每天猪肉的需求是15万吨。就算一次全投向市场，也只够全国吃3-4天的。起不到调降猪价的作用。另一个是储备冻猪肉主要是为了平抑猪价，往往都是在节假日前后投放，每次投放只有1-2万吨左右，这对于市场巨大的猪肉需求，基本上起不到任何作用。

那么，很多人感到奇怪，国家已投放的这50万吨储备肉，究竟去哪儿了呢？由于普通民众对冻猪肉的接受度不高，往往宁愿高价购买其他鲜猪肉，也不愿意买冷冻的储备肉。久而久之，大型超市发现储备肉不好卖，就不再购入储备猪肉了。超市不再拿储备猪肉出来卖了，所以在大家感觉中，储备猪肉的存在感就很低。而现在看，储备猪肉被肉类加工厂、饭店、学校餐厅等单位购买走了，在他们看来，购买储备猪肉，价格比较低，有利于降低成本。

所以，光靠投放储备猪肉、进口猪肉只能起到暂缓市场需求的效果，要想让猪肉价格降下来，必须要增加生猪的出栏数量。不过，大家可以放心，猪肉价格上涨也只是暂时性的。现在国家正在鼓励农民和企业养猪，农民已经增加养猪数量，养殖企业也开始加大了养猪规模。

还有其他行业的资金由于看到养猪利润丰厚，也争着开始建猪舍、购猪仔，聘请猪专业人士，进军养猪业。目前为止，生猪出栏数量应该差不多与过去持平。预计春节过后，猪肉价格将会全面下跌。

最近几天，国内猪肉价格又开始反弹，这主要是冬天来了，猪肉需求开始上升。春节快到了，国内猪肉需求下不来。很多人问国家抛售的储备猪肉为什么没对猪价起到调控作用？实际上，国内对猪肉的需求很旺盛开，就算把所有的储备猪肉一次全都投向市场，也最多解决几天内的猪肉供应问题。而未来随着猪肉产能的迅速扩大，春节过后，当猪肉需求恢复到理性之时，猪肉价格就会逐步回到过去十几元的水平。