请 客 ——苏州胥口小镇的饭局
沪语朗读：和沁
作者：朱德民
苏州吴县胥口，是位于太湖边上的一个小镇，北临江南古镇木渎，紧靠千年古寺灵岩山，朝南，就是太湖东山搭西山。地理位置独特，环境优美。小镇个东边还有一个吴县有名的太湖渔港，水产品资源交关丰富，鼎有特色的就是"太湖三白":白水鱼，白米虾搭仔细银雪鱼 。由此胥口也常拔称为苏州的后花园，太湖的桥头堡。
胥口镇虽然不大，名气也不响，不过小镇上的人待客到是邪气热情，隔三差五就会的邀请亲朋好友小聚。小镇小巧，开车子或骑车就一刻钟辰光，走走也不会超过半个钟头。所以食客啦总会得闻讯就来，一呼百应。聚会通常侪安排勒了夜里，周末最多了。每每不到6点钟，主人就先到饭店恭候。小镇的饭店侪不大，但菜一定有特色额，不是扣菜烧肉好，就是太湖河鲜绝。朋友聚会，用不着讲究排场，关键是吃得开心，适宜。也不谈实惠不实惠，小饭店个菜不比大饭店推板。但是，胥口人请客吃饭，店家再小，侪有得一个小包间，包间里厢必须有一个可以供打牌的小台子。胥口镇有句顺口溜，叫做“饭前不‘掼牌’，等于没吃饭”。“掼牌”是胥口人流行的一种扑克牌的新打法，源于洞庭西山，听讲目前几乎已流行苏州了。
聚餐时，主人一落座，就忙着拿手机拨打一通，重复着同一句话：“拿能还没到啦，就等侬一个人了……" ，对方马上就会讲：“到了，到了，已经到饭店门口了“，或者是说“5分钟肯定到……”。但是往往一刻钟也过去了，人还是么到齐。主人急了，再拿起手机：“快，快，三缺一，就等你一个人打牌了。”随后，有几个人就会马上赶到，其实伊拉屋里住得离饭店并不远。
主人满面春风地说，“把我等得来急死了，快，快打牌。" 乃末，大家落座，熟练地打起牌来。要是人手不够，主人还会得喊饭店老板或者服务员来参与。大约模一个钟头后，一局牌也差不多结束了。
主人看看房间里，觉得朋友差不多侪到齐了，便起身讲：“你上，我去点菜。 ”菜上酒满，主人通常会的说上一两句，无非是“也没什么事体，就是想大家了，勒一道聚聚”之类的闲话。要是主人什么也不讲，客人会催伊说上两句，然后酒宴正式开始。酒过三巡，主人便开始一一介绍客人来。嗰辰光，主人大多变成组织部长，因为伊拔每个人侪当场拔高了。比如镇报的张记者，伊会说这是阿拉报社的张总编，派出所的刘警官就是刘局，银行的出纳便是行长，学校的孙老师肯定就是孙校长，自由职业者王某人立马摇身一变成王总……诸如此类。一个台子上，副科、正科，副处、正处，甚至局级全是领导，大家也勿忌讳。不认得额，还相互点点头，表示早就认得了，非常自然。老明显，大家对主人的介绍已经非常满意。偶然极个别的会谦虚一番，会含含糊糊额讲：“哦不是，不是的…”声音小到差不多连自己也听不到。但马上就会有人说：“快了，快了……”谦虚的人听了就信心大增，邪气开心。
胥口小镇不是酒乡胜似酒乡，人既善饮也豪爽。通常一个酒桌浪，起码是一箱黄酒。大家先是每人两杯敬一圈，然后再每人“加深”（感情）喝两杯。虽然胥口人都欢喜豪饮，但大家吃酒倒也文明。一般弄两圈后，主人就带头随意了，不再强求每人吃多少。这辰光，酒量大的人就开始尽性发挥。
几番下来，一箱黄酒就见底了，于是，“张处”与“李局”之间就开始交换手机号码，“王镇”与“周总”就相约下次聚会的辰光，场面邪气热烈。侬兄我弟相见恨晚，拉唠的手紧紧不放，嗰辰光，就有人会讲：“今朝已经尽兴，下次再聚伐。” 下次再聚往往只是讲讲而已，侬可千万不要当真哦。
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图：网络 / 编辑：渺渺