万能卤料配方，家禽类、牛肉、猪肉通通用一个料包搞定，收藏吧 / 开普饭

过年做饭太累,学会做几个卤肉菜,过年家里聚一桌菜就轻松搞定,卤牛肉和其他卤肉做法有点不一样,最好分开卤.掌握技巧和方法,做出好吃颜色又好的卤菜也不是什么难事! 还有20多天又要过年了,小的时候最盼望过 ...

制作款老卤牛肉,哪一个步骤最重要呢?朋友们大家好,今天叶老师想教大家制作关于五香老卤酱牛肉的配方教程.五香老卤牛肉,是卤味中非常经典的一味,其使用的传统五香制法将牛肉卤制的无与伦比,酱香浓郁,从而深得 ...

教你怎样腌制牛肉,猪肉和鱼片浆制牛肉的工艺流程如下: 牛里脊(打尽筋膜)--入冰箱隔天或隔夜放置--切片--冲漂血水--挤水--浆制牛肉配方:鲜牛肉600克,食粉(苏打粉)5克,生抽12克,姜汁8克, ...

教你怎样腌制牛肉,猪肉和鱼片浆制牛肉的工艺流程如下: 牛里脊(打尽筋膜)--入冰箱隔天或隔夜放置--切片--冲漂血水--挤水--浆制牛肉配方:鲜牛肉600克,食粉(苏打粉)5克,生抽12克,姜汁8克, ...

注:本文转载自网络,不代表本平台立场卤鸡腿.卤鸡翅.卤豆腐.卤鸡爪.卤肉.卤蛋.卤豆干.卤鸡胗.卤大肠! 太香了!学会这个卤汁,卤啥都好吃! 今天分享的[卤汁秘方]可要收好了! 图小红书:薄荷糖的味 ...

我家隔三差五就会做一次卤三鸡,因为做法简单而且巨好吃!好吃!好吃!重要的事情说三遍,这个卤汁用来卤菜也好吃哦!土豆.香菇.豆皮.腐竹,想吃什么卤什么- 用料鸡翅 4个鸡蛋 4个八角 3个姜 2 ...

最近饮食有点儿清淡, 嘴里没有味道,特别馋卤味, 昨天下班,小赛就去楼下熟食店买了, 花了近一百块, 心疼,但是架不住真好吃. 很少有人不喜欢吃卤味吧. 毕竟可以卤的食材范围实在太广泛了, 鸡蛋.鸡腿 ...

不知道有没有人跟小暖一样,看到街上的卤鸡翅.卤鸭爪就动不了腿.那香味,光是闻了就直咽口水. 所有的卤味,其实全靠一锅卤汁,只要卤汁好,吃啥都美味!可惜街边卖卤味的摊主们不会告诉你他们的卤汁秘方,所以, ...

提示:本期科普包含音频版与文字版,内容并无差别.如果您不方便阅读文字,可以直接点击上方的音频,播放解说内容:当您不方便收听音频时,我们也已经将音频内容的文字版本全部整理在了下方,可以直接查看. 香料科 ...

大红八角 18g 胭脂桂皮 15g 花椒 12g 干姜 10g 胡椒 6g 草果 4g 肉扣 4g 白扣 5g 香叶 6g 白芷 12g 良姜片 8g 山奈 5g 公丁 6g 茴香 10g 甘草 5g ...

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