一个以柑橘为主的家庭农场,巧妙的实现一二三产融合:AL's Family Farm

这里以盛产柑橘为优势,这里有着古老的柑橘加工坊和柑橘包装坊,这里规划出适合不同年龄、不同层次的观光旅游体验中心,这里将线上商店与线下销售进行完美融合.....这就是位于世界著名柑橘产地(佛罗里达州印度河柑橘区),一个有着43年历史的艾尔家庭农场(AL's Family Farm)。

家庭农场(AL's Family Farm)位于匹尔斯堡港口Kings Hwy路旁的一个“大红色古仓”内。它从1977年开始成立至今,由一个简单普通的水果摊位发展成现在可玩、可赏、可购等多功能集于一体,一二三产融合的家庭农场,这离不开农场:

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   准确定位,合理的市场分析    

佛罗里达州处于热带气候和亚热带气候之间,土壤肥沃,水源充足,非常适合柑橘等热带水果生长。艾尔家庭农场(AL's Family Farm)根据这一地方优势和特色,围绕柑橘产业进行合理的市场分析和准确的定位,从柑橘种植、柑橘加工到柑橘园游览,逐步进行完善拓展。

1)柑橘品种

在艾尔家庭农场(AL's Family Farm)的柑橘种植园内,通过种植不同品种的柑橘,扩大水果收获时长和周期,从而减少水果季节性收获产生淡季的影响,比如:脐橙(Navel Oranges)的采摘期在十一月至一月左右;圣诞红橙(Christmas Red Navels)的采摘期在十一月至十二月左右;甜橙(Valencia Oranges)采摘期在三月到六月左右等等,其它柑橘类水果的收获采摘期见下图:

这些不同品种的柑橘水果,不仅丰富了种植园产品,还为后期网上商城、农场活动做了一定铺垫,延长顾客购买新鲜水果的时长。

2)柑橘加工

艾尔家庭农场(AL's Family Farm)不仅种植了各类柑橘水果,农场主人还通过柑橘加工,制作出各类柑橘美食和柑橘衍生品,如柑橘类软糖、橙色冰激凌、橙色蛋糕、柑橘果酱及柑橘护手霜等等。这些美食和衍生品,不仅满足游客们的日常需求,还形成了农场特色吸引物之一,备受游客们好评。

3)柑橘游览

相比其它柑橘种植园(柑橘农场或现代柑橘加工厂),这里不仅有着专营柑橘类食品的商店,还保留着老式柑橘包装坊。游客们既可以在种植园内采摘,也可以随着导游近距离观看柑橘类水果是如何清洗和包装的,这让游客们产生一种返璞归真的真实体验感。

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   巧妙规划,满足不同的需求    

艾尔家庭农场(AL's Family Farm)在功能布局上,进行了巧妙的规划设计。不仅从柑橘类水果的季节性周期进行灵活调整(大、小商店的开关),还从食、游、购、娱等方面满足不同消费的不同需求。

1)饮食方面

农场的餐厅既能为游客们提供精致的早餐、各式各样丰富的午餐,比如马铃薯煎饼、鸡肉沙拉包、烤汉堡包、墨西哥卷饼等,还提供新榨橙汁、冰激凌、软糖、果酱、蛋糕等饮品和甜点,这不仅能满足老人、青年和小孩们的饮食偏好,同时对于素食主义者,农场餐厅内还提供水果餐品。

2)观赏方面

在艾尔家庭农场(AL's Family Farm)小商店的外面有一个小型单层观景树林中,里面有柑橘林、向日葵以及其它可收获植物,游客们可以拍照,还可以带领孩子们简单体验农耕的乐趣。

除此之外,艾尔农场最具观赏性或远近闻名的,莫属于它的老式柑橘包装坊。在每年6月-11月的开放季节,每天上午10:30左右,导游会为大家讲解柑橘的生长、采摘和加工过程,同时带领大家进入柑橘包装坊,近距离观看传统流程下柑橘是如何清洗、包装和加工的。

3)购物方面

艾尔家庭农场(AL's Family Farm)作为一家以柑橘为主的家庭农场,其商店主营各式柑橘产物。虽然面积不大,但里面陈列着各色的柑橘水果、柑橘加工食品和柑橘衍生品。

值得一提的是,艾尔家庭农场(AL's Family Farm)不仅有着历史悠久的线下实体商店,还有着便捷的网上商城。消费者们既可以选择线下购买,也可以选择线上预定,同时,线下和线上用户还能相互转化。

4)娱乐方面

艾尔家庭农场(AL's Family Farm)在娱乐方面充分考虑目标消费群体(家庭人群)的需求,既有满足孩子探索未知的小型采摘体验和轮胎沙子玩具,也有增进亲子关系的互动游戏:橙色水槽游戏、橙洞游戏,还有可以趣味拍照的装置等等,这些充满“农场风格”的游乐场,不仅是孩子们玩耍的天堂,也成为大人们的休闲放松之所。

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   突出特色,坚持健康的理念    

一个高流量、高消费、高品质、高重游率的农场,一定有其主题特色。艾尔家庭农场(AL's Family Farm)正是根据其资源优势、地域优势进行巧妙规划设计,同时坚持健康理念,突出无污染、生态健康柑橘类水果和蔬菜,这样形成了农场的主题特色。另外,在开放季节,游客们既可以到种植园、柑橘包装坊参观,也可以品尝到鲜榨的橙汁和柑橘美食,这也成为其重要优势之一。

在绿色生态方面,艾尔农场还将种植柑橘类水果所产生的有机堆肥,栽培绿色蔬菜,形成天然的素食乐园。

不少游客表示:如果你品尝过艾尔家庭农场(AL's Family Farm)的柑橘类水果或橙汁,你将很难再去超市选购了。

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   铁柱磨针,形成品牌的优势    

艾尔家庭农场(AL's Family Farm)从一个传统种植园转型为一二三产融合的综合型休闲农场,除了其合理定位和优质产品之外,整个农场其在品牌包装和品牌推广上也下足了功夫。

柑橘与卡通农夫的融合,形成独特的品牌logo,既突出农场特色,又诙谐的展示出品牌文化,非常有利于品牌宣传推广;同时,各大媒体的相关报道,也为农场品牌推广起到宣传造势作用。

在品牌包装方面,艾尔家庭农场(AL's Family Farm)根据用户需求从礼品包装到家庭装进行不同类别设置,同时采用环保材料,受到当地政府的支持与鼓励。

借鉴与思考

家庭农场作为休闲农业发展的重要形式之一,近年来在全国各地不断兴起,但在“摸着石头过河”发展过程中,很多家庭农场出现只懂生产,不懂运营;营销薄弱,淡旺季明显;黏性不足,重游率低等多种问题。加之,今年新型冠状病毒肺炎疫情的冲击,不少家庭农场要么升级,要转型。而在这个危机与转机并存的时期,突破困境,大家更要明白:

1.打铁要需自身硬

家庭农场想要经受各种风雨的考验,一定要有核心产品优势或产业链优势。正如艾尔家庭农场(AL's Family Farm)以优质、健康的柑橘类产品为特色,逐渐拓展二三产业,这样才能在此次全球疫情爆发之际,销量持续上涨。

2.营销促销两条腿

随着社会经济的不断发展,现在早就过了“酒香不怕巷子深”的时代,农场要想发展的好,一定要“有的唱”、“会唱”!因地制宜、因时而异的“吆喝”(宣传推广)才能起到真正效果,因此,切记要用营销与促销两条腿走路。正如艾尔家庭农场(AL's Family Farm)不仅通过媒体采访、互联网用户评价进行品牌营销推广,还推行“购买任意3种及以上的水果可以拿到95%折扣优惠”的促销策略,这样既可以将流量转化为客流量,又能促使老客户购买力升级。

3.服务友善周到

家庭农场品质的好坏是消费者能否持续购买的关键。而评价品质的好坏,不仅仅是农场产品质量,更与农场服务有密切关系。无论是在网上商城还是线下农场参观游览,让用户(游客)获得产品溢价,才能形成持续购买力。而在这个过程中,农场每一位工作人员的服务态度或专业水平,都将产生重要影响。正如艾尔家庭农场(AL's Family Farm)从商店内服务人员、导游到农场工作人员,乃至店主,每位工作人员都非常友善,服务周到细致,甚至对每一位不满(出现问题)的消费者都及时进行解决。

在这种既能为游客们提供满意产品,又能让大家感受宾至如归的热情,营造出愉悦放松的氛围,自然逐渐成为了家长、小孩和老人们都钟爱的休闲农场。

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