南瓜又出新吃法，明天早餐就吃它！养胃、润燥又高颜值，孩子抢着吃

一年四季中，您最喜欢哪个季节？暖暖最喜欢秋天，因为这个季节不但秋高气爽、丹桂飘香，还是大丰收的季节。

比如红薯、山药等陆续新鲜上市，正值口感鲜甜的季节，还有很多的蔬菜种类也是繁多的，价格也不贵，比如南瓜。

俗话说：“秋天到，南瓜俏”，南瓜也被称为“金瓜”，性温味甘，非常适合干燥的秋季食用。

不到2块钱1斤，可盐可甜可奶可仙，用它做过的美食多到都数不过来：韩式南瓜羹、南瓜饼、南瓜蒸糕、南瓜粥、清炒...

南瓜的品种也特别多，牛腿南瓜、蛇南瓜，好多暖粉看到暖味商城两周前上架了一款新疆板栗南瓜，陆续都有收到货，反馈非常好。

▲点击图片，揭秘新疆板栗南瓜

暖暖以前对南瓜的兴趣不是很大，因为普通南瓜皮厚、不够甜，刚做美食的时候最多用它来增加面点颜色。在接触了不同种类之后，惊奇地发现，直接吃也太好吃了吧！

今天暖暖就用这款比板栗还好吃的新疆南瓜，给大家解锁一道创意早餐【金银鸡蛋卷】☝

蛋卷都吃过，但和南瓜结合的蛋卷，暖暖打赌80%的人肯定没吃过。南瓜的加入，不仅颜色好看，口感沙沙的、甜甜的，开胃又好吃~

暖暖的7岁的儿子平时对南瓜，有点抗拒。但这次做成细腻的泥状加入鸡蛋卷中，萌萌的造型+金黄诱人的颜色，他可爱吃了，连吃2大块。

秋季干燥皮肤容易失去水分，南瓜富含水分可以润泽肌肤，同时丰富的纤维素还能帮助蠕动肠道，加快人体代谢，对排毒、通便有奇效！

对女性来说是很好的美容和减肥食品，对于婴幼儿来说也是营养全面的辅食，香甜软糯的口感也很适合老人。所以最近暖暖家也是经常吃，一买就是好几个大南瓜。

做这道早餐其实花不了多少时间，不用揉面和面，5~10分钟，用一口平底锅就能轻松完成。

秋天早上来一份暖烘烘刚出炉的金银蛋卷，再配上一杯热乎乎的牛奶，真的很不错。

更值得让我骄傲的是，这个口感软嫩的早餐卷还受到我家先生的追捧，根据自己的口味加入配菜或酱料，营养多多，口感不腻，越吃越喜欢。

戳视频↓跟着暖暖一起做起来吧~

金银蛋卷

▲点我，我是视频

食材

鸡蛋 / 暖暖严选板栗南瓜

面粉 / 葱花 / 鸡精 / 油盐

做法

- 1 -

食材处理：板栗南瓜去皮切片，上锅蒸制6~7分钟，然后充分碾碎，摊凉。

- 2 -

制作银饼：取一只容器，蛋清中加入少许面粉和水，调制成流动性的面糊后加入葱花、2克盐、少许鸡精，充分拌匀即可。

- 3 -

制作金饼：另取一只容器，加入1个鸡蛋黄、南瓜泥慢慢揉和开，形成流动的金饼糊，最后加入少许盐、鸡精稍加调味即可。

- 4 -

煎制：平底锅中加少许底油，润锅倒出，将金饼糊倒入锅中，小火转匀，形成圆饼状定型即可倒出备用。

注意：这里需开小火煎制，温度过高会使饼变焦，保持鸡蛋原本的色彩即可

- 5 -

锅中再次加少许底油，迅速将银饼糊倒入锅中，也转匀形成圆饼状即可。

- 6 -

完成：待银饼定型后，将提前煎好的金饼放置其上，然后从一边卷起成圆饼状，稍加压扁。

最后改刀切成大段，这道美味健康，好看又好吃的金银蛋卷完成~

 最终成品 
😋😋😋

《暖暖的味道》节目严选产品

看到这，肯定很多暖粉都要来问暖暖要新疆板栗南瓜的链接了，别担心都准备好了。

相比之下，这款南瓜富含胡萝卜素和氨基酸等微量元素，是普通南瓜的两倍以上。

而且色泽金黄，稍加蒸煮，粉、面、甜、糯，浓郁的板栗香很可能会让邻居频频探头，让不爱吃饭的小孩闹着要吃哦~限时2件立减10元☟

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