“冬吃萝卜夏吃姜”,冬天萝卜怎么吃才最好?
“冬吃萝卜夏吃姜”,冬天该怎么给孩子吃萝卜才合适呢?
许尤佳教授:
有这样一句谚语:“萝卜上市,郎中下市。”一般萝卜都是指白萝卜,可见很久以前人们就认为吃白萝卜是有益身体健康的。
李时珍对白萝卜就十分偏爱,在《本草纲目》中将其列为“蔬菜中之最有利益者”。
秋冬时节,天气变凉,阳气逐渐收敛,人体皮肤腠理也处在收缩状态,阳气很好地潜藏在我们的体内,人体处在一个外冷内热的状态,食欲也会变好。
孩子天生脾常不足,消化能力较弱。当吃的食物增多,就更容易“积”,积久了就会化热。
白萝卜味辛、甘,归肺、胃经,性凉;能清热生津,凉血止血,化痰止咳,利小便,解毒。
所以冬天给孩子吃白萝卜来清热消积是最恰当不过的了。
白萝卜虽好,但孩子体质偏虚寒,所以吃白萝卜需要多注意,以下推荐几个做法:
山药白萝卜粥
材料:白萝卜50克,山药20克,大米100克。
做法:山药浸泡一夜,切薄片;白萝卜去皮,切薄片;大米淘洗干净;将大米、白萝卜、山药一同放入锅内,加清水800毫升,烧沸,再用文火煮35分钟。
功效:健脾胃,益肺肾,补虚羸。
适用年龄:2岁以上分次服。
许尤佳育儿堂(xyjyet)
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白萝卜牛腩汤
材料:白萝卜200克,牛腩250克,葱5克,生姜数片。
做法:牛腩焯水去腥,加姜片放入砂锅炖熬半小时,再加切块白萝卜和切段葱茎,加水2升,煮至白萝卜松软为止。
功效:清凉补益。
适用年龄:3岁以上分次服。
许尤佳育儿堂(xyjyet)
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冬天吃白萝卜固然好,但要注意,以下情况不建议给孩子吃萝卜:
① 吃中药、用药补的时候;
② 寒证、虚寒或者外感寒邪的时候,比如寒性腹泻、寒咳等;
③ 白萝卜与胡萝卜最好不一同食用。
生的白萝卜性寒,而小朋友都是虚寒的,脾胃功能较弱,吃太多寒凉的生萝卜容易伤阳。所以也不建议给孩子吃生的白萝卜。
除了白萝卜,冬天还可以给孩子吃什么进补?
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