孩子爱吃的营养早餐！玉米鸡蛋饼、西红柿鸡蛋饼……
这个暑假秀秀尝试了好多种饼的做法。用各种蔬菜饼（胡萝卜、包白菜、黄瓜……），南瓜饼，红薯饼、土豆饼等，味道各有千秋，每次孩子味蕾都有不同的体验。今天主要介绍两种，一个咸味的西红柿鸡蛋饼，一个甜味的玉米鸡蛋饼，看看你喜欢吃哪种！
玉米饼
鸡蛋两个打散，倒入牛奶，再搅拌均匀，加入干玉米粉，白糖，搅拌均匀。可以加点泡打粉，发酵10-20分钟，我这次没有加泡打粉。（也可以把嫩玉米打成糊来做）
锅中放油少许，小火，用勺子舀一勺均匀铺开，撒点芝麻增香，用锅铲翻面煎熟。中途可以把锅子拿起来颠一颠，让饼不粘锅，火根据饼的熟热程度调整。
玉米鸡蛋牛奶饼，奶香甜味，营养而且很香。再配一碗稀饭，很不错的早餐！
西红柿鸡蛋饼
两个鸡蛋、面粉、西红柿一个，西红柿去皮放入料理机。
西红柿中加入小勺水，打成汁，再打入鸡蛋，用打蛋器打散。
加入两大勺面粉，放盐、鸡精、香油，用打蛋器打成糊，再放入香葱搅拌均匀。
锅中放油少许，小火煎，两面煎熟OK，注意火候，不要煎糊了。
吃不出西红柿的味道，葱香鸡蛋味，软糯好吃。配上一碗玉米糊，很好哟！
之前做的几种饼没有拍过程，秀秀也晒一下，呵呵！
嫩玉米粑粑
黄瓜葱油饼
红薯粑粑
葱油鸡蛋饼
孩子的早餐，只要你用心，宝宝爱吃，营养还美味。
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