家常美食陈皮排骨，山药炒虾球，蒸菜团子，小炒黄牛肉

说到美食，生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上真的不必谦虚，无疑是美食界的巨人。而我国美食文化跨度约为五千年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的食用价值，异彩纷呈。根据不完全统计约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没有统计的美食，在我们生活中也经常吃到，还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小编算是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都喜欢吃，吃完以后还会学着做，做好以后把菜谱分享给大家，希望大家喜欢。如果有喜欢美食，和喜欢做菜的朋友请关注我，我这里有你喜欢的各种美食。

材料：猪大排500克、色拉油适量、食盐适量、冰糖适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、陈皮50克、水适量做法：1.新鲜排骨500克，陈皮50克2.排骨用冷水浸泡，浸去血水3.排骨洗净沥干水份4.油锅姜片爆香5.下入排骨，翻炒至微黄6.调入没过排骨的料酒，生抽，老抽，冰糖和陈皮，大火煮开转小火炖1个小时左右7.排骨软烂后调入盐，并大火收汁即可

1.鲜虾去掉虾头和虾壳，山药去皮、斜切片，小红辣椒切碎，姜切片2.鲜虾开背，挑去沙线，加入料酒3.再加入淀粉和1/2茶匙盐4.抓匀之后腌制10分钟左右5.锅中加少许油，烧热后放入姜片爆香6.放入山药片炒半分钟7.再加入黑木耳炒1分钟8.将锅中的食材拨到一边，放入腌好的虾9.炒至虾肉变色，加入糖、剩下的盐和鸡精10.最后放入小红辣椒，炒匀即可

材料：豇豆200克，胡萝卜半根，面粉2把，玉米粉2把，盐1克1.豇豆洗净，尽可能切碎一些。胡萝卜去皮擦成丝，然后倒入豇豆中，再加1克盐拌匀。2.用手抓2把面粉和2把玉米粉，倒入盆中，拌匀。3.加入适量的清水，用筷子搅匀。水要一点一点倒，不要太多，让菜和面粉和到一起能成团就可以。4.取适量的菜糊，揉成菜团子放进笼屉。我做的乒乓球大小。如果揉的过程中粘手，可以在手上蘸点清水再揉。5.揉好的菜团子放时蒸锅中，大火蒸12分钟左右就熟了

材料：黄牛肉(最好选牛里脊，黄瓜条也行)300克、青尖椒150克、红尖椒150克、蒜2瓣(约10克)、酱油2汤匙(30ml)、淀粉1茶匙(约5克)、小苏打1/2茶匙(约3克)、蚝油2茶匙(10ml)、盐适量、鸡精少量、油1、挑去牛肉的筋膜，将黄牛肉切成小薄片，切得尽量薄些，如果觉得不好切，可以将牛肉放入冷冻室冻硬，这样便于切片。然后用1茶匙淀粉、1汤匙(15ml)酱油、1茶匙小苏打和1汤匙油拌匀腌制15分钟；2、青、红尖椒切细圈，大蒜去皮切成末；3、锅烧热，放入较炒菜多些的油(约50克)，放入牛肉片炒变色，捞出沥干油；4、锅内留2汤匙油，放入蒜末炒香，放入青红椒圈炒香；5、将牛肉放入一起炒匀，放入酱油、蚝油、鸡精和适量的盐炒匀即可。