蜂蜜可以跟豆类食物一起吃吗?豆子和蜂蜜能一起吃吗?

　　蜂蜜可以跟豆类食物一起吃吗?豆子和蜂蜜能一起吃吗?

　　蜂蜜是生活中常见的食品，由于性质温和，可以与很多食物搭配一起吃，豆类也很受大众欢迎，那蜂蜜可以跟豆类食物一起吃吗?

　　豆类食物的范畴很大，种类多种多样，其中主要成分是蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等成分，有较高的营养价值和良好的口感。同时蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖，还含有氨基酸、有机酸、活性酶、矿物质以及维生素等多种营养成分，也是可以滋养身体的营养食品。由此可见，二者的成分对身体健康都有益无害。

　　但是一些人听说过一种说法，蜂蜜中含有一定的有机酸，而豆浆中含有蛋白质，而蛋白质和有机酸会产生一定的反应，产生不易消化的物质，进而引起身体不适。这种说法是不正确的，这里田野牧蜂解释下，大多数所谓食物相克引起的不适，源于食物不洁、过敏以及过量食用，所谓的食物相克必须较大用量的食用，一般人所食用的饭量远远达不到那个标准。2018年央视3.15晚会上曾发布消费预警：食物相克说法都是谣言，两次就食物相克做出澄清。

　　此外早在1935年，我国科学家、中国营养学会创始人郑集教授，就在民间传言较广的184对所谓“相克食物”中，选择了当时最为流行的14组食物进行验证，证明了这种说法没有科学的依据。豆浆是常见的豆类饮品，综上所述：豆浆和蜂蜜可以一起喝。二者不仅营养互补，蜂蜜还香甜可口，可以改善豆浆的口感。